Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai Alternatif Pengganti Tepung Terigu pada Produk Olahan Pangan

Publication Name : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 10 (3), 462-476, 2025

Citation :

Date : 2025


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai Alternatif Pengganti Tepung Terigu pada Produk Olahan Pangan"