SIFAT KIMIA, FUNGSIONAL DAN REOLOGI PATI AREN FOSFAT PADA KOMBINASI KONSENTRASI PATI AREN DAN WAKTU REAKSI YANG BERBEDA

Publication Name : Jurnal pengolahan Pangan 3 (2), 60-65, 2018

Citation :

Date : 2018

Publication URL

https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"SIFAT KIMIA, FUNGSIONAL DAN REOLOGI PATI AREN FOSFAT PADA KOMBINASI KONSENTRASI PATI AREN DAN WAKTU REAKSI YANG BERBEDA"

Authors

AHMAD HUMAM HAMID

S3 - ILMU PERTANIAN

Files