Pengolahan dan pemanfaatan limbah sisik ikan kakap (Lutjanus sp.) menjadi gelatin dengan metode hidrolisis

Publication Name : Institut Teknologi Sepuluh Nopember, 2015

Citation :

Date : 2015

Publication URL

https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengolahan dan pemanfaatan limbah sisik ikan kakap (Lutjanus sp.) menjadi gelatin dengan metode hidrolisis"

Authors

Sri Rezeki

Profesi - Profesi Dokter Gigi

Files