Kajian penambahan ragi roti dan perbandingan volume starter dengan substrat terhadap rendemen dan mutu virgin coconut oil (VCO)

Publication Name : Jurnal Reaksi (Journal of Science an Technology) 8, 25-33, 2010

Citation : 8

Date : 2010


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Kajian penambahan ragi roti dan perbandingan volume starter dengan substrat terhadap rendemen dan mutu virgin coconut oil (VCO)"