Tamrin, dan N. Asyik. 2016. Pengaruh Modifikasi HMT (Heat Moisture Treatment) terhadap Sifat Fisikokimia dan Nilai Organoleptik Tepung Sagu (Metroxylon sp.)

Publication Name : Jurnal Sains dan Teknologi Pangan 1 (1), 37-44, 0

Citation : 3

Date :

Publication URL

https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Tamrin, dan N. Asyik. 2016. Pengaruh Modifikasi HMT (Heat Moisture Treatment) terhadap Sifat Fisikokimia dan Nilai Organoleptik Tepung Sagu (Metroxylon sp.)"

Authors

FAJRI

S1 - Kehutanan

Files