PENGARUH PERLAKUAN AWAL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus oestreatus)

Publication Name : Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 19 (2), 117-126, 2014

Citation :

Date : 2014


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"PENGARUH PERLAKUAN AWAL TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus oestreatus)"