ANALISIS FRAKSI-FRAKSI KURVA ISOTERMI SORPSI AIR DARI TEPUNG ROSELA DAN PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT-SIFAT MUTU PRODUK [Analysis of Moisture Sorption Isotherm Fraction of Roselle …
Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24 (1), 68-68
Citation : 2
Date : 2013