Pembuatan serbuk antosianin ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) dengan variasi konsentrasi maltodekstrin dan suhu pengeringan

Publication Name : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 491-497, 2017

Citation : 4

Date : 2017


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pembuatan serbuk antosianin ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.) dengan variasi konsentrasi maltodekstrin dan suhu pengeringan"