Karakteristik Pengeringan Serai Dapur (Cymbopogon citratus L.) Menggunakan Tray Dryer Berdasarkan Proses Blanching yang Berbeda

Publication Name : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (1), 588-597, 2019

Citation : 1

Date : 2019


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakteristik Pengeringan Serai Dapur (Cymbopogon citratus L.) Menggunakan Tray Dryer Berdasarkan Proses Blanching yang Berbeda"