Analisis Organoleptik (Aroma dan Warna) dan Nilai TBA dalam Pendugaan Umur Simpan Bumbu Mi Aceh dengan Metode Accelarated Shelf-Life Testing (ASLT) Menggunakan Persamaan Arrhenius
Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 11 (2), 69-74, 2019
Citation : 7
Date : 2019