Karakteristik Organoleptik Biskuit Substitusi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Isolat Protein Kedelai

Publication Name : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 374-381, 2022

Citation : 1

Date : 2022


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakteristik Organoleptik Biskuit Substitusi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Isolat Protein Kedelai"