Ir FAHRIZAL, S.TP, M.Sc., IPM
S1 - Teknologi Hasil Pertanian
SINTA Score Overall
304
SINTA Score 3Year
58
Affiliation Score Overall
53.310.800
Affiliation Score 3Year
11.587.700
Authors Publication
Database Author
| Scopus | WOS | Garuda | GS | |
|---|---|---|---|---|
| Article | 8 | 0 | 9 | 27 |
| Citation | 67 | 0 | 0 | 219 |
| Cited Document | 7 | 0 | 0 | 20 |
| H-Index | 4 | 0 | 0 | 7 |
| i10-Index | 2 | 0 | 0 | 7 |
| G-Index | 1 | 0 | 0 | 1 |
List of Articles
| No | Title | Publication | Date | Type | URL | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 10 January 2022 | Conference Proceedin |
|
|
| 2 | Nutritional and sensory properties of shrimp analog made of fresh and saltwater fish surimi and tapioca | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 8 February 2020 | Conference Proceedin |
|
|
| 3 | Preparation and characterization of biodegradable film based on skin and bone fish gelatin | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 7 Desember 2018 | Conference Proceedin |
|
|
| 4 | Surimi from Freshwater Fish with Cryoprotectant Sucrose, Sorbitol, and Sodium Tripolyphosphate | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science | 7 Desember 2018 | Conference Proceedin |
|
|
| 5 | Optimisation of process parameter conditions for biodiesel production by reactive extraction of jatropha seeds | Journal of Engineering Science and Technology | 1 March 2017 | Journal |
|
|
| 6 | Extraction and properties of gelatin from spotted oceanic triggerfish (Canthidermis maculata) skin and bone | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology | 1 January 2016 | Journal |
|
|
| 7 | The potency of chanthidermismaculates fish for surimi production | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology | 1 January 2015 | Journal |
|
|
| 8 | Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis | AACL Bioflux | 12 March 2012 | Journal |
|
|
| No | Title | Publication | Date | Type | url |
|---|
| No | Title | Publisher | Source | Date | url | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 2 | Pengaruh Penggunaan Aplikasi Ultrasonik Pada Organoleptik Susu Jagung Manis (Zea Mays L. Saccharata) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 11 May 2022 |
|
|
| 3 | Pengaruh Perendaman Kitosan dan Gelatin Selama Penyimpanan Terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Organoleptik Keumamah Dengan Kemasan Berbeda. | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 11 May 2022 |
|
|
| 4 | Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 October 2014 |
|
|
| 5 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 June 2014 |
|
|
| 6 | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Department of Agricultural Engineering, Syiah Kuala University | Rona Teknik Pertanian | 1 April 2013 |
|
|
| 7 | Daya Terima Sabun Transparan Dengan Penambahan Ekstrak Cascara Kopi Arabika (Acceptance of Transparent Soap With the Addition of Arabica Coffee Cascara Extract) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 8 | Karakteristik Organoleptik Biskuit Substitusi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Isolat Protein Kedelai | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 9 | Gambaran Karakteristik, Pengetahuan dan Perilaku Petugas Rumah Potong Ayam (RPA) tentang Penyembelihan Halal di Kota Banda Aceh | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 26 October 2022 |
|
|
| 10 | Penambahan CMC, Gum Xanthan, dan Pektin sebagai Stabilizer pada Sirup Air Kelapa | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2019 |
|
|
| 11 | Pengaruh Edible Coating dari Kitosan dengan Konsentrasi Berbeda Terhadap Keumamah selama Masa Penyimpanan | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 February 2019 |
|
|
| 12 | Karakteristik Organoleptik Pada Sirup Air Kelapa (Cocus nucifera) dengan Penambahan Gula Fruktosa sebagai Pengganti Gula Sukrosa | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2018 |
|
|
| 13 | PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FISH PROTEIN HYDROLYSATES PREPARED FROM FISH BY-PRODUCT USING ALCALASE AND FLAVOURZYME ENZYME | Universitas Syiah Kuala | Biologi Edukasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi | 28 April 2013 |
|
|
| No | Title | Publication | Year | url | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Minyak Nilam Terhadap Kualitas Parfum secara sensori | JIM Teknologi Hasil Pertanian USK, 2023 | 2023 |
|
|
| 2 | Uji Tingkat Kesukaan Konsumen Terhadap Roti Canai Dengan Beberapa Varian Topping | JIM Teknologi Hasil Pertanian USK, 2023 | 2023 |
|
|
| 3 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 350-355, 2022 | 2022 |
|
|
| 4 | Pengaruh Penggunaan Aplikasi Ultrasonik Pada Organoleptik Susu Jagung Manis (Zea Mays L. Saccharata) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 429-434, 2022 | 2022 |
|
|
| 5 | Pengaruh Perendaman Kitosan dan Gelatin Selama Penyimpanan Terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Organoleptik Keumamah Dengan Kemasan Berbeda. | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 435-445, 2022 | 2022 |
|
|
| 6 | Gambaran Karakteristik, Pengetahuan dan Perilaku Petugas Rumah Potong Ayam (RPA) tentang Penyembelihan Halal di Kota Banda Aceh | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (3), 250-256, 2022 | 2022 |
|
|
| 7 | Karakteristik Organoleptik Biskuit Substitusi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata) dan Isolat Protein Kedelai | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 374-381, 2022 | 2022 |
|
|
| 8 | Nutritional and sensory properties of shrimp analog made of fresh and saltwater fish surimi and tapioca | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 425 (1), 012083, 2020 | 2020 |
|
|
| 9 | PERBAIKAN MUTU KERUPUK BERBASIS SAGU DI KECAMATAN SINGKIL, KABUPATEN ACEH SINGKIL | LOGISTA-Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 4 (1), 140-144, 2020 | 2020 |
|
|
| 10 | Penambahan CMC, Gum Xanthan, dan Pektin sebagai Stabilizer pada Sirup Air Kelapa | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (2), 266-273, 2019 | 2019 |
|
|
| 11 | Pengaruh Edible Coating dari Kitosan dengan Konsentrasi Berbeda Terhadap Keumamah selama Masa Penyimpanan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (1), 538-546, 2019 | 2019 |
|
|
| 12 | Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (4), 329-336, 2019 | 2019 |
|
|
| 13 | Preparation and characterization of biodegradable film based on skin and bone fish gelatin | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 207 (1), 012050, 2018 | 2018 |
|
|
| 14 | Surimi from Freshwater Fish with Cryoprotectant Sucrose, Sorbitol, and Sodium Tripolyphosphate | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 207 (1), 012046, 2018 | 2018 |
|
|
| 15 | Isolation of fish skin and bone gelatin from tilapia (Oreochromis niloticus): Response surface approach | IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 334 (1), 012061, 2018 | 2018 |
|
|
| 16 | Karakteristik Organoleptik Pada Sirup Air Kelapa (Cocus nucifera) dengan Penambahan Gula Fruktosa sebagai Pengganti Gula Sukrosa | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (2), 345-350, 2018 | 2018 |
|
|
| 17 | Optimisation of process parameter conditions for biodiesel production by reactive extraction of jatropha seeds | Journal of Engineering Science and Technology 12 (3), 847-859, 2017 | 2017 |
|
|
| 18 | Pengaruh Penambahan Amonium Sulfat (ZA) sebagai Sumber Nitrogen pada Pembuatan Nata De Coffea | 2016 |
|
|
|
| 19 | Extraction and properties of gelatin from spotted oceanic triggerfish (Canthidermis maculata) skin and bone | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2016 | 2016 |
|
|
| 20 | Pengaruh Variasi kecepatan Putaran Benda Kerja Dan Kedalaman Pemakan Terhadap Kekasaran Permukaan Proses Gerinda Silinderis Baja Aisi 4140 Mengguna... | Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Teknik dan Sains 3 (1), 1-8 | 2016 |
|
|
| 21 | The potency of chanthidermismaculates fish for surimi production | Int J Adv Sci Eng Inf Technol 5 (5), 339-342, 2015 | 2015 |
|
|
| 22 | Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (3), 2014 | 2014 |
|
|
| 23 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 2014 | 2014 |
|
|
| 24 | Reactive extraction of Jatropha seed for biodiesel production: effect of moisture content of Jatropha seed and co-solvent concentration | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2013 | 2013 |
|
|
| 25 | Pengaruh konsentrasi rumput laut (Eucheuma cottonii) dan jenis tepung pada pembuatan mie basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 2013 | 2013 |
|
|
| 26 | The effects of temperature and length of fermentation on bioethanol production from arenga plant (arenga pinnata MERR) | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2013 | 2013 |
|
|
| 27 | PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FISH PROTEIN HYDROLYSATES PREPARED FROM FISH BY-PRODUCT USING ALCALASE AND FLAVOURZYME ENZY... | Jurnal Biologi Edukasi 3 (2), 5-8 | 2013 |
|
|
| 28 | Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis | Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation 5 (1), 36-39, 2012 | 2012 |
|
|
| 29 | Physicochemical properties of fish protein hydrolysates prepared from fish by-product using Alcalase and Flavourzyme enzyme | Biologi Edukasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi 3 (2), 5-8, 2011 | 2011 |
|
|
| 30 | Characteristic of fish protein hydrolysates from fish waste | LIFE SCIENCE, 122, 2011 | 2011 |
|
|
| 31 | PENINGKATAN MUTU IKAN TERI ASIN KERING DI ACEH BESAR, NANGGROE ACEH DARUSSALAM | 2010 |
|
|
|
| 32 | Characteristic of fish protein hydrolysates from fish waste | LIFE SCIENCE, 122 |
|
|
|
| 33 | REKONSTRUKSI HUKUM MINYAK DAN GAS BUMI YANG BERKEADILAN DI INDONESIA | Kanun Jurnal Ilmu Hukum 18 (2), 219-233, 2016 | 2016 |
|
|
| 34 | Base station cooperation with noisy analog channel feedback: A large system analysis | 2012 IEEE International Conference on Communications (ICC), 2303-2307, 2012 | 2012 |
|
|
List of Research Works
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ANALISIS PROFIL DAN MUTU GELATIN DARI KULIT DAN TULANG IKAN LEUBIM SEBAGAI GELATIN HALAL | INDUSTRI, INOVASI, DAN INFRASTRUKTUR; KONSUMSI DAN PRODUKSI YANG BERTANGGUNG JAWAB | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2022 |
|
| 2 | EKSTRAKSI KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KEPITING LUNAK MENGGUNAKAN MICROWAVE DENGAN PENDEKATAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM). | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN CALON PROFESOR | 2021 |
|
| 3 | GELATIN HALAL DARI LIMBAH IKAN LEUBIM: OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2021 |
|
| 4 | PRODUKSI PROTEIN ISOLAT DARI LIMBAH PENGOLAHAN TAHU DAN APLIKASINYA PADA PRODUK MAKANAN | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2020 |
|
| 5 | OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN HALAL DARI LIMBAH PADAT PENGOLAHAN IKAN TUNA | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2019 |
|
| 6 | OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN HALAL DARI LIMBAH PADAT PENGOLAHAN IKAN TUNA | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2018 |
|
| 7 | OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN HALAL DARI LIMBAH PADAT PENGOLAHAN IKAN TUNA | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2017 |
|
| 8 | Optimasi Proses Ekstraksi Gelatin Halal dari Limbah Ikan Rucah dan Leubim Hitam dengan Pendekatan Response Surface Methodology (RSM) | Penelitian Dasar Unggulan Perguruan Tinggi | 2016 |
|
|
| 9 | Produksi udang analog (Tiruan) berbasis surimi dengan memanfaatkan potensi ikan lokal | Penelitian Produk Terapan | 2016 |
|
|
| 10 | Optimasi Proses Ekstraksi Gelatin Halal dari Limbah Ikan Rucah dan Leubim Hitam dengan Pendekatan Response Surface Methodology (RSM) | Penelitian Dasar Unggulan Perguruan Tinggi | 2015 |
|
|
| 11 | Produksi udang analog (Tiruan) berbasis surimi dengan memanfaatkan potensi ikan lokal | Penelitian Produk Terapan | 2015 |
|
|
| 12 | Proses Transesterifikasi Insitu Biji Alpukat Untuk Produksi Biodiesel | Penelitian Produk Terapan | 2014 |
|
|
| 13 | Rekayasa Proses Reaktif-Ekstraksi dalam Reaktor Kavitasi Hidrodinamik untuk Produksi Biodiesel dari Biji Jarak Pagar | Energi | Penelitian Produk Terapan | 2013 |
|
List of Community Services
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | IbM Pengembangan dan Pemasaran Pupuk Organik dari Limbah Hasil Penyulingan Nilam Di Desa Ladang Teungouh, Aceh Selatan | Program Kemitraan Masyarakat | 2016 |
|
List of IPRs
| No | Title | Publication Date | Category | Request Number | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH PADAT KULIT DAN SISIK IKAN TUNA | 13 July 2018 | paten | P00201709468 |
|
List of Books
| No | Title | Publisher | Place | Category | ISBN | Year |
|---|