Pengaruh konsentrasi kitosan dan lama penyimpanan terhadap Total Plate Count (TPC) bakteri pada ikan kembung (Rastrelliger sp.) asin

Publication Name : Biologi Edukasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi 4 (2), 72-76, 2012

Citation : 4

Date : 2012


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh konsentrasi kitosan dan lama penyimpanan terhadap Total Plate Count (TPC) bakteri pada ikan kembung (Rastrelliger sp.) asin"