Pemanfaatan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) untuk Substitusi Sebagian Tepung Terigu pada Pembuatan Mie Kering

Publication Name : Seminar Nasional Hasil Riset dan Standardisasi Industri IV 1 (1), 245-256, 2014

Citation :

Date : 2014


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pemanfaatan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) untuk Substitusi Sebagian Tepung Terigu pada Pembuatan Mie Kering"