Dr NOVI SAFRIANI, S.TP, M.Sc.
S1 - Teknologi Hasil Pertanian
SINTA Score Overall
562
SINTA Score 3Year
129
Affiliation Score Overall
1.230.310.016
Affiliation Score 3Year
315.040.000
Authors Publication
Database Author
| Scopus | WOS | Garuda | GS | |
|---|---|---|---|---|
| Article | 17 | 0 | 2 | 58 |
| Citation | 157 | 0 | 0 | 445 |
| Cited Document | 11 | 0 | 0 | 30 |
| H-Index | 7 | 0 | 0 | 12 |
| i10-Index | 2 | 0 | 0 | 10 |
| G-Index | 8 | 0 | 0 | 1 |
List of Articles
| No | Title | Publication | Date | Type | URL | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Comparison of radical scavenging activity of commercial Arabica and Robusta coffee based on roasting method and brewing condition | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 3 February 2021 | Conference Proceedin |
|
|
| 2 | Characterization of corn starch-based edible film incorporated with nutmeg oil nanoemulsion | Iop Conference Series Materials Science and Engineering | 11 May 2018 | Conference Proceedin |
|
|
| 3 | Optimization of emulsification process parameters of cinnamon oil nanoemulsion | International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology | 1 January 2018 | Journal |
|
|
| 4 | Application of modified breadfruit (Artocarpus altillis) starch by Octenyl Succinic Anhydride (OSA) to stabilize fish and microalgae oil emulsions | International Food Research Journal | 1 Desember 2017 | Journal |
|
|
| 5 | Exploration of breadfruit, jicama, and rice starches as stabilizer in food emulsion | International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology | 1 January 2016 | Journal |
|
|
| 6 | Antioxidant activities of Cyperus rotundus L. Rhizome and Areca catechu L. Seed | International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology | 1 January 2016 | Journal |
|
|
| 7 | Potency of curry (Murayya koeniigi) and salam (Eugenia polyantha) leaves as natural antioxidant sources | Pakistan Journal of Nutrition | 1 January 2015 | Journal |
|
|
| 8 | The potency of chanthidermismaculates fish for surimi production | International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology | 1 January 2015 | Journal |
|
|
| 9 | Using metabolomics to discover the immunomodulator activity of food plants | Heliyon | 1 May 2022 | Journal |
|
|
| 10 | Immunomodulatory and Antioxidant Activities of Select Indonesian Vegetables, Herbs, and Spices on Human Lymphocytes | International Journal of Food Science | 1 January 2021 | Journal |
|
|
| 11 | Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis | Aacl Bioflux | 12 March 2012 | Journal |
|
|
| 12 | The Influence of Water Quality on the Chemical Composition and Antioxidant Activity of the Seagrass in Aceh Waters | Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries | 1 February 2025 | Journal |
|
|
| 13 | Sensory evaluation of low-fat margarine made from canola, palm, and coconut oils and stabilized by mixture of food hydrocolloids | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2025 | Conference Proceedin |
|
|
| 14 | Assessing chicken meat as a major contributor to household food waste: a microbiological perspective | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2025 | Conference Proceedin |
|
|
| 15 | Stabilization of o/w emulsion using breadfruit ( Artocarpus altilis) starch modified by heat moisture treatment, acetic acid and combination of both | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2024 | Conference Proceedin |
|
|
| 16 | Effect of hydrocolloid type on physicochemical and sensory characteristics of gluten-free white bread | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2024 | Conference Proceedin |
|
|
| 17 | Application of ultrasound-assisted extraction of anthocyanin from Syzygium cumini Fruit | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2024 | Conference Proceedin |
|
|
| No | Title | Publication | Date | Type | url |
|---|
| No | Title | Publisher | Source | Date | url | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PENINGKATAN KONSENTRASI SITRAL MINYAK SEREH DAPUR (Cymbopogon citratus) MENGGUNAKAN DISTILASI VAKUM (Improvement of Citral Concentration of Lemongrass Oil (Cymbopogon Citratus) Using Vacuum Distillation) | Baristand Industri Banda Aceh | Jurnal Hasil Penelitian Industri | 1 October 2013 |
|
|
| 2 | Penerapan teknologi tepat guna pada proses produksi U-Neulheu Kelompok Masyarakat Aceh Besar [Implementation of appropriate technology in U-Neulheu Production by Community Group of Aceh Besar] | Universitas Syiah Kuala | Buletin Pengabdian | 30 September 2024 |
|
|
| 3 | Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Cascara Stevia dengan Metode Pengeringan Kulit Kopi dan Persentase Gula Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) yang Berbeda | Agriculture Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 7 October 2024 |
|
|
| No | Title | Publication | Year | url | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Peluang dan potensi sukun (Artocarpus altilis) sebagai ingredient pangan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (1), 221-229, 2023 | 2023 |
|
|
| 2 | Formulasi Penambahan Tepung Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) terhadap Total Fenol dan Daya Terima Mutiara Tapioka | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 293-301, 2023 | 2023 |
|
|
| 3 | Using metabolomics to discover the immunomodulator activity of food plants | Heliyon 8 (5), 2022 | 2022 |
|
|
| 4 | Comparison of radical scavenging activity of commercial Arabica and Robusta coffee based on roasting method and brewing condition | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 644 (1), 012075, 2021 | 2021 |
|
|
| 5 | Karakterisasi sifat fisiko kimia pati bengkuang (Pachirrhyzus erosus) dan pati ganyong (Canna edulis Kerr) modifikasi | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 26 (1), 25-36, 2021 | 2021 |
|
|
| 6 | Immunomodulatory and antioxidant activities of select Indonesian vegetables, herbs, and spices on human lymphocytes | International Journal of Food Science 2021 (1), 6340476, 2021 | 2021 |
|
|
| 7 | Karakterisasi sifat fisiko kimia pati bengkuang (Pachirrhyzus erosus) dan pati ganyong (Canna edulis Kerr) modifikasi [Characteristization on physico-chemical properties of … | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 26 (1), 25-36 | 2021 |
|
|
| 8 | Karakterisasi sifat fisiko kimia pati bengkuang (Pachirrhyzus erosus) dan pati ganyong (Canna edulis Kerr) modifikasi [Characteristization on physico-chemical properties of … | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 26 (1), 25-36, 2021 | 2021 |
|
|
| 9 | ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 24 (2), 172-177, 2020 | 2020 |
|
|
| 10 | Perbaikan Mutu Kerupuk Berbasis Sagu di Kecamatan Singkil, Kabupaten Aceh Singkil | Logista 4 (1), 140-144, 2020 | 2020 |
|
|
| 11 | Optimization of Emulsification Process Parameters of Cinnamon Oil Nanoemulsions | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2018 | 2018 |
|
|
| 12 | Karakteristik Organoleptik Minuman Probiotik Fruit Soygurt dengan Penambahan Puree Buah Jamblang (Syzygium cumini) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 316-325, 2018 | 2018 |
|
|
| 13 | Kombinasi Pati Sukun Termodifikasi Osa (Octenyl Succinic Anhydride) Dan Lesitin Sebagai Penstabil Emulsi Minyak Dalam Air | Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 14 (3), 124-133, 2018 | 2018 |
|
|
| 14 | Characterization of corn starch-based edible film incorporated with nutmeg oil nanoemulsion | IOP conference series: materials science and engineering 352 (1), 012050, 2018 | 2018 |
|
|
| 15 | Kajian pembuatan bubuk serai dapur (cymbopogon citratus) dengan kombinasi suhu dan lama pengeringan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 371-380, 2018 | 2018 |
|
|
| 16 | Tindak Tutur Asertif Dalam Novel Perempuan Terpasung Karya Hani Naqshabandi | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Jurusan PBSI 3 (1), 67-77, 2018 | 2018 |
|
|
| 17 | Optimization of emulsification process parameters of cinnamon oil nanoemulsion | Int. J. Adv. Sci. Eng. Inf. Technol 8, 2092-2098, 2018 | 2018 |
|
|
| 18 | Nilai pH dan Intensitas Warna Antosianin Buah Jamblang (Syzygium cumini) yang Diekstrak dengan Metode Ultrasonik | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (4), 830-834, 2018 | 2018 |
|
|
| 19 | Ekstraksi antosianin dari buah senggani (Melastoma polyanthum Bi.) dengan variasi rasio bahan dengan pelarut dan konsentrasi asam sitrat | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (4), 835-839, 2018 | 2018 |
|
|
| 20 | Pemanfaatan Tepung Porang (Amorphophallusoncophyllus) sebagai Penstabil Emulsi M/A dan Bahan Penyalut pada Mikrokapsul Minyak Ikan | Jurnal Teknologi Industri Pertanian 27 (1), 2017 | 2017 |
|
|
| 21 | PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (Amorphophallusoncophyllus) SEBAGAI PENSTABIL EMULSI M/A DAN BAHAN PENYALUT PADA MIKROKAPSUL MINYAK I... | Journal of Agroindustrial Technology 27 (1) | 2017 |
|
|
| 22 | Application of modified breadfruit (Artocarpus altillis) starch by Octenyl Succinic Anhydride (OSA) to stabilize fish and microalgae oil emulsions | International Food Research Journal 24(6): 2330-2339 (December 2017) 24 (6 …, 2017 | 2017 |
|
|
| 23 | Application of modified breadfruit (Artocarpus altillis) starch by Octenyl Succinic Anhydride (OSA) to stabilize fish and microalgae oil emulsions. | International Food Research Journal 24 (6), 2017 | 2017 |
|
|
| 24 | <i>Syzygium polycephalum</i> (PROSEA) | The Genus Syzygium: Syzygium cumini and Other Underutilized Species 8, 255-264 | 2017 |
|
|
| 25 | Pengaruh Suhu Pengeringan dan Pregelatinisasi Parutan Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) terhadap Mutu Organoleptik “Kue Adee” | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 498-502, 2017 | 2017 |
|
|
| 26 | Kombinasi pati sukun termodifikasi OSA (Octenyl Succinic Anhydride) dan lesitin sebagai penstabil emulsi minyak dalam air | Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 14 (3), 124-133, 2017 | 2017 |
|
|
| 27 | PENGEMBANGAN PRODUK PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS MINYAK ATSIRI PALA DENGAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI NANO | www.rp2u.usk.ac.id, 2017 | 2017 |
|
|
| 28 | Exploration of breadfruit, jicama, and rice starches as stabilizer in food emulsion | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2016 | 2016 |
|
|
| 29 | Evaluasi Potensi Antioksidan Oleoresin Daun Kari dalam Emulsi Minyak Nabati setelah Pemanasan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 947-953, 2016 | 2016 |
|
|
| 30 | Antioxidant activities of Cyperus rotundus L. rhizome and Areca catechu L. seed | International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2016 | 2016 |
|
|
| 31 | Psysicochemical Properties of Edible Film Incorporated with Nutmeg Oil (Myristica fragrans) Nanoemulsions | International Conference 2016 Food Innovations : Asean Economic Community …, 2016 | 2016 |
|
|
| 32 | Aplikasi Pati Termodifikasi dan Glukomannan Iles-Iles Sebagai Bahan Penyalut Pada Proses Mikroenkapsulasi Minyak Ikan, Tahun 2 | www.rp2u.usk.ac.id, 2016 | 2016 |
|
|
| 33 | Optimasi Proses Nanoemulsi dari Minyak Pala dan Kayu Manis Sebagai Pengawet Alami pada Produk Pangan Serta Aplikasinya pada Edible Film-Tahun 2 | www.rp2u.usk.ac.id, 2016 | 2016 |
|
|
| 34 | Kajian pembuatan sirup buah jamblang dengan variasi perbandingan air dan buah serta konsentrasi gula | Sagu 15 (1), 12-17, 2016 | 2016 |
|
|
| 35 | Potency of curry (Murayya koeniigi) and salam (Eugenia polyantha) leaves as natural antioxidant sources | Pakistan Journal of Nutrition 14 (3), 131, 2015 | 2015 |
|
|
| 36 | The potency of chanthidermismaculates fish for surimi production | Int J Adv Sci Eng Inf Technol 5 (5), 339-342, 2015 | 2015 |
|
|
| 37 | Novi Safriani, Normalina Arpi and Novia Mehra Erfiza | Pakistan Journal of Nutrition 14 (3), 131-135, 2015 | 2015 |
|
|
| 38 | THE USE OF PUMPKIN (Cucurbita moschata) PASTA ON THE DRIED NOODLES PRODUCTION | Jurnal Agroindustri 5 (2), 85-94, 2015 | 2015 |
|
|
| 39 | Fakhrurrazi., 2015 | Optimasi Proses Emulsifikasi Minyak Pala (Myristica fragrans houtt … | 2015 |
|
|
| 40 | ON THE DRIED NOODLES PRODUCTION | Jurnal Agroindustri 5 (2), 85-94 | 2015 |
|
|
| 41 | Pemanfaatan Pasta Labu Kuning (Cucurbita moschata) pada Pembuatan Mie Kering | Jurnal Agroindustri 5 (2), 85-94 | 2015 |
|
|
| 42 | Pemanfaatan pasta labu kuning (cucurbita moschata) pada pembuatan mi kering | Jurnal Agroindustri 5 (2), 85-94, 2015 | 2015 |
|
|
| 43 | Fakhrurrazi., 2015, Optimasi Proses Emulsifikasi Minyak Pala (Myristica fragrans houtt) | Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI, 2-3, 2015 | 2015 |
|
|
| 44 | Optimasi Proses Emulsifikasi Minyak Pala (Myristica fragrans houtt) | Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya Nasional FKPT-TPI 1 (1), 2-3, 2015 | 2015 |
|
|
| 45 | Aplikasi Pati Termodifikasi dan Glukomannan Iles-Iles Sebagai Bahan Penyalut Pada Proses Mikroenkapsulasi Minyak Ikan, Tahun 1 | www.rp2u.usk.ac.id, 2015 | 2015 |
|
|
| 46 | Optimasi Proses Nanoemulsi dari Minyak Pala dan Kayu Manis Sebagai Pengawet Alami pada Produk Pangan Serta Aplikasinya pada Edible Film-Tahun 1 | www.rp2u.usk.ac.id, 2015 | 2015 |
|
|
| 47 | Identifikasi Sifat Fisiko-Kimia Oleoresin Daun Salam Koja (Murraya koeginii) serta Stabilitasnya Terhadap Pemanasan | www.rp2u.usk.ac.id, 2015 | 2015 |
|
|
| 48 | Antifungal properties of cassava starch edible film incorporated with lemongrass essential oil | Proceedings of The Annual International Conference, Syiah Kuala University …, 2014 | 2014 |
|
|
| 49 | Pengemasan manisan kolang-kaling basah (Arenga pinnata L.) dengan bahan kemas plastik dan botol kaca pada penyimpanan suhu ruang | Rona Teknik Pertanian 7 (1), 31-44, 2014 | 2014 |
|
|
| 50 | Efektivitas Metode Ektraksi Antosianin dari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas sp.) | www.rp2u.usk.ac.id, 2014 | 2014 |
|
|
| 51 | Modifikasi Alat Penyuling dan Aplikasi Produk Turunan Minyak Sereh Dapur Tahun Ke 3 | www.rp2u.usk.ac.id, 2014 | 2014 |
|
|
| 52 | Pemanfaatan Tepung Sukun (Artocarpus altilis) untuk Substitusi Sebagian Tepung Terigu pada Pembuatan Mie Kering | Seminar Nasional Hasil Riset dan Standardisasi Industri IV 1 (1), 245-256, 2014 | 2014 |
|
|
| 53 | Isolation and identification of microalgae as omega-3 sources from mangrove area in Aceh Province | Proceedings of the Annual International Conference, Syiah Kuala University …, 2013 | 2013 |
|
|
| 54 | Pemanfaatan pasta sukun (Artocarpus altilis) pada pembuatan mi kering | 2013 |
|
|
|
| 55 | PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FISH PROTEIN HYDROLYSATES PREPARED FROM FISH BY-PRODUCT USING ALCALASE AND FLAVOURZYME ENZY... | Jurnal Biologi Edukasi 3 (2), 5-8 | 2013 |
|
|
| 56 | Modifikasi Alat Penyuling dan Aplikasi Produk Turunan Minyak Sereh Dapur Tahun Ke 2 | www.rp2u.usk.ac.id, 2013 | 2013 |
|
|
| 57 | Mikroenkapsulasi Asam-Asam Lemak Omega-3 dari Minyak Ikan dan Mikroalga serta Aplikasinya Pada Produk-Produk Pangan | www.rp2u.usk.ac.id, 2013 | 2013 |
|
|
| 58 | Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis | Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation 5 (1), 36-39, 2012 | 2012 |
|
|
| 59 | Viscosity and particle size distribution of concentrated apple juice produced by spinning disc reactor (sdr) | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2), 2012 | 2012 |
|
|
| 60 | Antioxidant activities of curry leaves (Murayya koeniigi) and salam leaves (Eugenia polyantha) | Proceedings of the annual international conference, Syiah Kuala university …, 2011 | 2011 |
|
|
| 61 | Concentration of apple juice using spinning disc reactor technology. | Journal of Food Processing and Technology 2 (2), 2011 | 2011 |
|
|
| 62 | Physicochemical properties of fish protein hydrolysates prepared from fish by-product using Alcalase and Flavourzyme enzyme | Biologi Edukasi: Jurnal Ilmiah Pendidikan Biologi 3 (2), 5-8, 2011 | 2011 |
|
|
| 63 | Concentration of apple juice using spinning disc reactor technology | Journal of Food Processing & Technology 2 (02), 2011 | 2011 |
|
|
| 64 | Applicability of an improved trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) assay for evaluation of antioxidant capacity measurements of mixtures. | Pakistan Journal of Nutrition 14 (3), 239-244 | 2001 |
|
|
| 65 | Characteristic of fish protein hydrolysates from fish waste | LIFE SCIENCE, 122 |
|
|
|
| 66 | KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA | Jurnal Sagu 15 (1), 12-17 |
|
|
|
| 67 | Characterization of Corn Starch-Based Edible Film with Nutmeg Oil Nanoemulsion | The 7th AIC-ICMR on, 311 |
|
|
|
| 68 | dan Fakhrurrazi 2015 Optimasi Proses Emulsifikasi Minyak Pala (Myristica fragrans houtt) Prosiding Seminar Agroindustri dan Lokakarya nasional FKPTTPI | Universitas Trunojoyo Madura, Surabaya |
|
|
|
| 69 | Ferizal. 2013. Pemanfaatan Pasta Sukun (Artocarpus altilis) pada Pembuatan Mi Kering | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 5 (2), 17-24 |
|
|
|
| 70 | Ryan Moulana dan Ferizal. 2013. Pemanfaatan Pasta Sukun Pada Pembuatan Mi Kering | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 5 (2), 17-24 |
|
|
|
| 71 | Characterization of Corn Starch-Based Edible Film with Nutmeg Oil Nanoemulsion | The 7th AIC-ICMR on, 311, 0 |
|
|
|
| 72 | KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA | Sagu 15 (1), 12-17, 0 |
|
|
|
| 73 | Ryan Moulana dan Ferizal. 2013. Pemanfaatan Pasta Sukun Pada Pembuatan Mi Kering | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 5 (2), 17-24, 0 |
|
|
|
| 74 | Characteristic of fish protein hydrolysates from fish waste | LIFE SCIENCE, 122, 0 |
|
|
|
| 75 | Eksplorasi Potensi Imunomodulator beberapa Sayur dan Rempah Lokal dengan Pendekatan Metabolomik | IPB University, 0 |
|
|
|
| 76 | Sensory evaluation of low-fat margarine made from canola, palm, and coconut oils and stabilized by mixture of food hydrocolloids | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1510 (1), 012030, 2025 | 2025 |
|
|
| 77 | Assessing chicken meat as a major contributor to household food waste: a microbiological perspective | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1476 (1), 012088, 2025 | 2025 |
|
|
| 78 | Implementasi Alat Sangrai Kelapa Pengaduk Otomatis untuk Meningkatkan Kuantitas dan Kualitas U-Neulheu | JURNAL PENGABDIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN (JP3L) 1 (2), 22-26, 2024 | 2024 |
|
|
| 79 | Pengaruh brand awareness dan persepsi label halal terhadap keputusan pembelian produk personal care bagi pria | Jurnal Aplikasi Bisnis Dan Manajemen 10 (1), 2024 | 2024 |
|
|
| 80 | Application of ultrasound-assisted extraction of anthocyanin from Syzygium cumini Fruit | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012048, 2024 | 2024 |
|
|
| 81 | Stabilization of o/w emulsion using breadfruit (Artocarpus altilis) starch modified by heat moisture treatment, acetic acid and combination of both | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1356 (1), 012006, 2024 | 2024 |
|
|
| 82 | Effect of hydrocolloid type on physicochemical and sensory characteristics of gluten-free white bread | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1356 (1), 012018, 2024 | 2024 |
|
|
| 83 | PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA PROSES PRODUKSI U-NEULHEU KELOMPOK MASYARAKAT ACEH BESAR [IMPLEMENTATION OF APPROPRIATE TECHNOLOGY IN U-NEULHEU PRODUCTION BY COMMUNITY … | BULETIN PENGABDIAN BULLETIN OF COMMUNITY SERVICES Учредители: LPPM Unsyiah 4 (3), 2024 | 2024 |
|
|
| 84 | Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Cascara Stevia dengan Metode Pengeringan Kulit Kopi dan Persentase Gula Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) yang Berbeda | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 16 (2), 112-120, 2024 | 2024 |
|
|
| 85 | EDUKASI SISTEM JAMINAN HALAL DAN PENGURUSAN SERTIFIKAT HALAL BAGI UMKM “TENTANG RASA” | Jurnal Pengabdian Volume 1 (1), 2023 | 2023 |
|
|
| 86 | KAJIAN PEMANFAATAN KASKARA DALAM PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3 (1), 2023 | 2023 |
|
|
| 87 | TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN PADA KWETIAU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK SAWI HIJAU, WORTEL, DAN BUNGA TELANG | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3 (1), 2023 | 2023 |
|
|
| 88 | UPAYA PENINGKATAN KUANTITAS DAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA | Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia 1 (2), 23-26, 2023 | 2023 |
|
|
| 89 | PENINGKATAN KONSENTRASI SITRAL MINYAK SEREH DAPUR (Cymbopogon citratus) MENGGUNAKAN DISTILASI VAKUM (Improvement of Citral Concentration of Lemongrass Oil (Cymbopogon Citratus … | Jurnal Hasil Penelitian Industri 26 (2), 2013 | 2013 |
|
|
| 90 | Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis. | 2012 |
|
|
List of Research Works
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eksplorasi potensi imunomodulator beberapa tanaman obat dan pangan asli Indonesia | Kesehatan | Penelitian Disertasi Doktor | 2020 |
|
| 2 | Eksplorasi potensi imunomodulator beberapa tanaman obat dan pangan asli Indonesia | Kesehatan | Penelitian Disertasi Doktor | 2019 |
|
| 3 | Pengembangan Produk Pangan Fungsional Berbasis Minyak Atsiri Pala Dengan Menggunakan Teknologi Nano | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2017 |
|
| 4 | Aplikasi Pati Termodifikasi dan Glukomannan Iles-Iles Sebagai Bahan Penyalut Pada Proses Mikroenkapsulasi Minyak Ikan | Penelitian Produk Terapan | 2016 |
|
|
| 5 | Optimasi Proses Nanoemulsi dari Minyak Pala dan Kayu Manis Sebagai Pengawet Alami pada Produk Pangan Serta Aplikasinya pada Edible Film | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2016 |
|
| 6 | Optimasi Proses Nanoemulsi dari Minyak Pala dan Kayu Manis Sebagai Pengawet Alami pada Produk Pangan Serta Aplikasinya pada Edible Film | Pangan | Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi | 2015 |
|
| 7 | Aplikasi Pati Termodifikasi dan Glukomannan Iles-Iles Sebagai Bahan Penyalut Pada Proses Mikroenkapsulasi Minyak Ikan | Penelitian Produk Terapan | 2015 |
|
|
| 8 | Modifikasi Alat Penyuling dan Aplikasi Produk Turunan Minyak Sereh Dapur | Pangan | Penelitian Berbasis Kompetensi | 2014 |
|
| 9 | Mikroenkapsulasi Asam-Asam Lemak Omega-3 dari Minyak Ikan dan Mikroalga serta aplikasinya pada produk-produk pangan | Pangan | Penelitian Produk Terapan | 2013 |
|
| 10 | Modifikasi Alat Penyuling dan Aplikasi Produk Turunan Minyak Sereh Dapur | Pangan | Penelitian Berbasis Kompetensi | 2013 |
|
| 11 | OPTIMASI PERLAKUAN PENDAHULUAN, PEMANIS, DAN MINYAK ATSIRI UNTUK PENGEMBANGAN YOGURT NABATI BERBASIS KACANG KORO PEDANG (CANAVALIA ENSIFORMIS L.) | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN TESIS MAGISTER | 2026 |
|
| 12 | KAJIAN SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS PANGAN FUNGSIONAL DAUN PENYUSUN LAMBAI, MAKANAN TRADISIONAL ACEH. | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2026 |
|
| 13 | OPTIMASI KONDISI PEMROSESAN UNTUK MENINGKATKAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI PASTA BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA L) ACEH. | PANGAN-PERTANIAN,PERTAHANAN DAN KEAMANAN | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2025 |
|
| 14 | Kajian Potensi Tiram (Crassostrea sp) dari Perairan Aceh Sebagai Pangan Fungsional | Pangan | Penelitian Fundamental - Reguler | 2025 |
|
| 15 | PENGEMBANGAN FORMULA MARGARIN RENDAH LEMAK BERBAHAN DASAR MINYAK NABATI DAN HIDROKOLOID | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN PROFESOR | 2024 |
|
| 16 | PEMANFAATAN TEPUNG LOKAL DAN PENAMBAHAN BAYAM HIJAU PADA PEMBUATAN DIMSUM SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2024 |
|
| 17 | Kajian Aktivitas Pangan Fungsional Lamun (Seagrass) dari Perairan Aceh | Pangan | Penelitian Fundamental - Reguler | 2024 |
|
| 18 | DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN FUNGSIONAL ROTI TAWAR NON-GLUTEN BERBASIS BAHAN BAKU LOKAL | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2023 |
|
| 19 | PEMANFAATAN PATI MODIFIKASI DAN OLEOGEL PADA PEMBUATAN MARGARIN RENDAH LEMAK | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN PROFESOR | 2023 |
|
| 20 | IDENTIFIKASI SIFAT FISIKO KIMIA OLEORESIN DAUN SALAM KOJA (MURRAYA KOENIGII) SERTA STABILITASNYA TERHADAP PEMANASAN | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2015 |
|
| 21 | EFEKTIVITAS METODE EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS SP.) | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2014 |
|
List of Community Services
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | IbM Kerupuk Kulit Rencong Aceh dan Aceh Po di Banda Aceh | Pangan | Program Kemitraan Masyarakat | 2017 |
|
| 2 | IbM Usaha Mikro Roti dan Bakpia di Kota Banda Aceh dan Kabupaten Aceh Jaya | Program Kemitraan Masyarakat | 2016 |
|
|
| 3 | IbM Perbaikan Mutu Kerupuk berbasis Sagu di Kecamatan Singkil, Kabupaten Aceh Singkil | Pangan | Program Kemitraan Masyarakat | 2015 |
|
| 4 | PENINGKATAN NILAI TAMBAH TUNA GRADE RENDAH MELALUI TEKNOLOGI TEPAT GUNA DAN DIVERSIFIKASI PRODUK PADA KELOMPOK WANITA MINA BERKAH ACEH JAYA | PANGAN-PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS TEKNOLOGI TEPAT GUNA | 2026 |
|
| 5 | PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA PROSES PRODUKSI DAN PENGEMASAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS DAN PENJUALAN PRODUK KIPANG KACANG UMKM KRANCIIS SNACK | PANGAN-PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS TEKNOLOGI TEPAT GUNA | 2025 |
|
| 6 | PEMANFAATAN TEPUNG CANGKANG TELUR DAN TEPUNG DAUN SIRSAK DALAM PENCEGAHAN DAN PENGOBATAN PENYAKIT OSTEOPOROSIS DAN GOUT DI GAMPONG LAM ASAN | PANGAN-PERTANIAN,KESEHATAN DAN OBAT-OBATAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS GAMPONG BINAAN | 2025 |
|
| 7 | PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PADA PROSES PRODUKSI DAN PENGEMASAN PRODUK U-NEULHEU UNTUK MEMPERLUAS PEMASARAN BAGI KELOMPOK MASYARAKAT DESA COT PREH, ACEH BESAR | PANGAN-PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS TEKNOLOGI TEPAT GUNA | 2024 |
|
| 8 | PENINGKATAN KUALITAS DAN KUANTITAS PRODUK OLAHAN BERBASIS KELAPA (VCO DAN U-NEULHEU) MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA | PANGAN-PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS PRODUK | 2023 |
|
| 9 | (PENGABDIAN MANDIRI) SOSIALISASI PERATURAN INDUSTRI RUMAH TANGGA (PIRT) DI USAHA RENGGINANG KAK ROS DESA LABUY KECAMATAN BAITURRAHMAN BANDA ACEH | PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM MANDIRI | 2017 |
|
| 10 | IBM KELOMPOK PKK GAMPONG BLANG ?PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BERBAHAN BAKU BELIMBING WULUH? | PERTANIAN | IPTEK BAGI MASYARAKAT PNBP-BOPT | 2016 |
|
List of IPRs
| No | Title | Publication Date | Category | Request Number |
|---|
List of Books
| No | Title | Publisher | Place | Category | ISBN | Year |
|---|