Karakterisasi dan identifikasi bakteri asam laktat proteolitik asal ikan depik (Rasbora tawarensis) fermentasi

Publication Name : Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 17 (3), 529-536, 2023

Citation :

Date : 2023


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakterisasi dan identifikasi bakteri asam laktat proteolitik asal ikan depik (Rasbora tawarensis) fermentasi"