Pengembangan Pelapis Aktif Antimikroba Berbasis Pektin dan Nanoemulsi Lipid untuk Memperpanjang Masa Simpan Pisang Mas Kirana (Musa acuminata Colla)

Publication Name : IPB (Bogor Agricultural University), 0

Citation :

Date :

Publication URL

https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengembangan Pelapis Aktif Antimikroba Berbasis Pektin dan Nanoemulsi Lipid untuk Memperpanjang Masa Simpan Pisang Mas Kirana (Musa acuminata Colla)"

Authors

MELLY NOVITA

S1 - Teknologi Hasil Pertanian

Files