Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Anti-Browning Agent Terhadap Mutu Fisik Tepung Jewawut (Foxtail Millet)

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 16 (2), 137-143, 2024

Citation : 2

Date : 2024


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Anti-Browning Agent Terhadap Mutu Fisik Tepung Jewawut (Foxtail Millet)"