Ektraksi Gelatin dari Limbah Padat Ikan Kambing-Kambing (Chanthidermis Maculatus) dengan Bantuan Iridiasi Microwave: Optimasi, Karakterisasi dan Otentikasi Sebagai Gelatin Halal

Leader : 0015045901 - NORMALINA ARPI
Scheme : PPS-PDD - Penelitian Disertasi Doktor

Focus : Pangan

First Proposed Year
2023
Proposed Year
2023
Implementation Year
2023