Karakteristik fisikokimia fruit leather jambu biji (Psidium guajava L.) dengan variasi konsentrasi gum arab dan sukrosa

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 13 (2), 79-84, 2021

Citation : 1

Date : 2021


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakteristik fisikokimia fruit leather jambu biji (Psidium guajava L.) dengan variasi konsentrasi gum arab dan sukrosa"