Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (3), 2014

Citation : 19

Date : 2014


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao"