Pengaruh pelapisan kitosan terhadap sifat fisik dan kimia tomat segar (Lycopersicum pyriforme) pada berbagai tingkat kematangan

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (3), 2012

Citation : 31

Date : 2012


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh pelapisan kitosan terhadap sifat fisik dan kimia tomat segar (Lycopersicum pyriforme) pada berbagai tingkat kematangan"