Kombinasi Pati Sukun Termodifikasi Osa (Octenyl Succinic Anhydride) Dan Lesitin Sebagai Penstabil Emulsi Minyak Dalam Air

Publication Name : Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian 14 (3), 124-133, 2018

Citation : 2

Date : 2018


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Kombinasi Pati Sukun Termodifikasi Osa (Octenyl Succinic Anhydride) Dan Lesitin Sebagai Penstabil Emulsi Minyak Dalam Air"