Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi

Publication Name : Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 10 (2), 40-44, 2018

Citation : 7

Date : 2018


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi"