Landwind

YANTI MELDASARI LUBIS, S.TP, M.P

S1 - Teknologi Hasil Pertanian

SINTA Score Overall

456

SINTA Score 3Year

210

Affiliation Score Overall

49.725.700

Affiliation Score 3Year

11.625.200

Authors Publication

Database Author

	Scopus	WOS	Garuda	GS
Article	10	4	23	50
Citation	47	36	0	220
Cited Document	6	3	0	28
H-Index	3	3	0	9
i10-Index	1	0	0	8
G-Index	1	0	0	1

List of Articles

No	Title	Publication	Date	Type	URL
1	Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1 January 2022	Conference Proceedin	URL	View
2	Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	3 February 2021	Conference Proceedin	URL	View
3	Decreasing Oxalate Levels in Kimpul Tubers (Xanthosoma sagittifolium) by Physical and Chemical Methods	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	8 March 2021	Conference Proceedin	URL	View
4	Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	23 March 2021	Conference Proceedin	URL	View
5	Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	8 February 2020	Conference Proceedin	URL	View
6	Analysis types and functions of microbes and duration of fermentation in the process of reducing levels of concentration oxalate levels in taro Kimpul	Systematic Reviews in Pharmacy	1 November 2020	Journal	URL	View
7	Effect of co-solvent addition on glycerolysis of waste cooking oil	Pertanika Journal of Science and Technology	1 October 2017	Journal	URL	View
8	Diacylglycerol-enriched oil production using chemical glycerolysis	European Journal of Lipid Science and Technology	1 Desember 2016	Journal	URL	View
9	Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	10 January 2022	Conference Proceedin	URL	View

No	Title	Publication	Date	Type	url
1	Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil	PERTANIKA JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY	OCT 2017	Journal	URL	View
2	Diacylglycerol-enriched oil production using chemical glycerolysis	EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY	DEC 2016	Journal	URL	View
3	Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice	1ST INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE AND BIOINDUSTRY 2019	2020	Book in series	URL	View
4	Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety	2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURAL TECHNOLOGY, ENGINEERING AND ENVIRONMENTAL SCIENCES	2021	Book in series	URL	View

No	Title	Publisher	Source	Date	url
1	Effect of Halal-Certified Slaughterhouses and Storage Time on Microbiology and Organoleptic Quality of Broiler Chicken Meat	UIN Sunan Gunung Djati Bandung	Indonesian Journal of Halal Research	28 February 2023	URL	View
2	Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya	University of Islam Malang	Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)	19 Desember 2021	URL	View
3	Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 May 2022	URL	View
4	Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	10 May 2022	URL	View
5	Penurunan Kadar Oksalat pada Talas Kimpul (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia	Balai Besar Industri Agro	Warta Industri Hasil Pertanian	27 June 2021	URL	View
6	Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2017	URL	View
7	Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 June 2014	URL	View
8	Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 June 2014	URL	View
9	PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosus L.)	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 June 2012	URL	View
10	Karakteristik Organoleptik Mie Kering Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan Penambahan Hidrokoloid dan Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 April 2022	URL	View
11	Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	11 May 2022	URL	View
12	Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	10 May 2022	URL	View
13	Ekstraksi Pewarna Alami Dari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Variasi Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 May 2022	URL	View
14	Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	11 May 2022	URL	View
15	Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	10 May 2022	URL	View
16	Ekstraksi Pewarna Alami Dari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Variasi Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 May 2022	URL	View
17	Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	10 May 2022	URL	View
18	Analisis Sensori Flakes dengan Penambahan Tepung Ikan Kayu (Keumamah) dan Tepung Daun Salam Koja (Murraya Koenigii L. Spreng)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	21 November 2022	URL	View
19	Karakteristik Uji Organoleptik, Uji Mineral Kalsium dan Angka Kecukupan Gizi Bubur Bayi Berbasis Tepung Pisang Kepok Dan Tepung Kacang Hijau	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2021	URL	View
20	Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary nutrition for malnourished toddler in Syiah Kuala Sub-District)	The Institute for Research and Community Services (LPPM) Universitas Syiah Kuala (USK)	Buletin Pengabdian	1 Desember 2021	URL	View
21	Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 April 2020	URL	View
22	ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU	Universitas Andalas	Jurnal Teknologi Pertanian Andalas	1 September 2020	URL	View
23	Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 April 2020	URL	View
24	Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 October 2019	URL	View
25	Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2019	URL	View
26	Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 October 2019	URL	View
27	Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 October 2018	URL	View
28	Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 October 2018	URL	View
29	Kajian Pembuatan Cookies dengan Penambahan Bubur Bayam Merah (Amaranthus gangeticus) sebagai Sumber Antioksidan	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2017	URL	View
30	Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 August 2017	URL	View
31	Pengaruh Lama Fermentasi Alami Pati Sagu terhadap Mutu Sensori Mi Basah dengan Substitusi Tepung Non Terigu (Mocaf, Tepung Ubi Jalar Kuning Terfermentasi, Tepung Kacang Hijau)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2017	URL	View
32	Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2017	URL	View
33	Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 August 2017	URL	View
34	Pengaruh Lama Fermentasi Alami Pati Sagu terhadap Mutu Sensori Mi Basah dengan Substitusi Tepung Non Terigu (Mocaf, Tepung Ubi Jalar Kuning Terfermentasi, Tepung Kacang Hijau)	Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian	1 November 2017	URL	View
35	KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA	Universitas Riau	Jurnal Sagu	17 April 2018	URL	View
36	Physically modified of sweet potato flour (Ipomea batatas) by variation of steaming time and drying method	Syiah Kuala University	Proceedings of The Annual International Conference, Syiah Kuala University - Life Sciences & Engineering Chapter	15 Desember 2013	URL	View
37	Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah	Department of Agricultural Engineering, Syiah Kuala University	Rona Teknik Pertanian	1 April 2013	URL	View
38	PEMBUATAN MI KERING DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG LABU TANAH (Cucurbita moschata)	Universitas Riau	Jurnal Sagu	13 July 2013	URL	View
39	PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosus L.)	Agricultural Faculty	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia	1 June 2012	URL	View
40	Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit	Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya	Jurnal Teknologi Pertanian	28 April 2013	URL	View

No	Title	Publication	Year	url
1	Effect of Halal-Certified Slaughterhouses and Storage Time on Microbiology and Organoleptic Quality of Broiler Chicken Meat	Indonesian Journal of Halal Research 5 (1), 1-11, 2023	2023	URL	View
2	Penguatan Usaha UMKM Baby Crab di Kota Banda Aceh Melalui Edukasi Sistem Jaminan Halal	JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA 1 (1), 1-5, 2023	2023	URL	View
3	Formulasi Penambahan Tepung Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) Terhadap Total Fenol Dan Daya Terima Mutiara Tapioka	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 293-301, 2023	2023	URL	View
4	Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012102, 2022	2022	URL	View
5	Karakteristik Organoleptik Mie Kering Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan Penambahan Hidrokoloid dan Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus)	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 344-349, 2022	2022	URL	View
6	Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 411-418, 2022	2022	URL	View
7	Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 382-387, 2022	2022	URL	View
8	Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.)	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 350-355, 2022	2022	URL	View
9	Ekstraksi pewarna alami dari bunga telang (Clitoria ternatea L.) Dengan variasi jenis pelarut dan lama ekstraksi	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 410-419, 2022	2022	URL	View
10	Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 395-400, 2022	2022	URL	View
11	Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1116 (1), 012068, 2022	2022	URL	View
12	Analisis Sensori Flakes dengan Penambahan Tepung Ikan Kayu (Keumamah) dan Tepung Daun Salam Koja (Murraya Koenigii L. Spreng)	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (4), 682-687, 2022	2022	URL	View
13	Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 644 (1), 012062, 2021	2021	URL	View
14	Decreasing oxalate levels in kimpul tubers (Xanthosoma sagittifolium) by physical and chemical methods	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 667 (1), 012015, 2021	2021	URL	View
15	Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 711 (1), 012022, 2021	2021	URL	View
16	Penurunan Kadar Oksalat pada Talas Kimpul (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia	Warta Industri Hasil Pertanian 38 (1), 17-24, 2021	2021	URL	View
17	Penurunan Kadar Oksalat (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia	Warta IHP 38 (1), 17-24, 2021	2021	URL	View
18	Karakteristik Uji Organoleptik, Uji Mineral Kalsium dan Angka Kecukupan Gizi Bubur Bayi Berbasis Tepung Pisang Kepok Dan Tepung Kacang Hijau	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 501-510, 2021	2021	URL	View
19	Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya	Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) 5 (1), 22-32, 2021	2021	URL	View
20	Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementaryÂ …	Buletin Pengabdian: Bulletin of Community Services 1 (3)	2021	URL	View
21	Uji Organoleptik Minuman Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi. L)	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 594-601, 2021	2021	URL	View
22	Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementaryÂ …	Buletin Pengabdian 1 (3), 2021	2021	URL	View
23	Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Produksi Bumbu Bubuk Instan “Meurasa” Masakan Khas Aceh	Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 87-99, 2021	2021	URL	View
24	Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 425 (1), 012079, 2020	2020	URL	View
25	Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 12 (1), 36-39, 2020	2020	URL	View
26	ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU	Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 24 (2), 172-177, 2020	2020	URL	View
27	Analysis Types and Functions of Microbes and Duration of Fermentation in the Process of Reducing Levels of Concentration Oxalate Levels in Taro Kimpul	Systematic Reviews in Pharmacy 11 (11), 1450-1456, 2020	2020	URL	View
28	KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN SUSU KEDELAI DENGAN RASIO SUKROSA DAN SIRUP GLUKOSA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH RENDA (CARISSA CARANDAS)	ETD Unsyiah	2019	URL	View
29	Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (4), 329-336, 2019	2019	URL	View
30	Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)	Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 11 (2), 84-89, 2019	2019	URL	View
31	POTENCY ANTIOXIDANT COMPOUNDS OF INDIAN GOOSEBERRY (PHYLLANTHUS EMBLICA) LEAVES AS HERBAL TEA	Proceeding of AIC: Health and Life Sciences 8 (1), 2018	2018	URL	View
32	Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 10 (2), 40-44, 2018	2018	URL	View
33	Pembuatan mie kering dari tepung talas (Xanthosoma sagittifolium) dengan penambahan karagenan dan telur	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 388-400, 2018	2018	URL	View
34	Sifat fisik dan organoleptik mi basah dari pati sagu dengan penambahan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)	Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 22 (2), 99-106, 2017	2017	URL	View
35	Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil.	Pertanika Journal of Science & Technology 25 (4), 1203-1210, 2017	2017	URL	View
36	Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (3), 216-226, 2017	2017	URL	View
37	Pengaruh Lama Fermentasi Alami Pati Sagu terhadap Mutu Sensori Mi Basah dengan Substitusi Tepung Non Terigu (Mocaf, Tepung Ubi Jalar Kuning Terfermentasi, Tepung Kacang Hijau)	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 464-470, 2017	2017	URL	View
38	Kajian Pembuatan Cookies dengan Penambahan Bubur Bayam Merah (Amaranthus gangeticus) sebagai Sumber Antioksidan	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 446-453, 2017	2017	URL	View
39	Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 484-490, 2017	2017	URL	View
40	Kajian Pembuatan Cookies dengan Penambahan Bubur Bayam Merah (Amaranthus Gangeticus) dan Margarin sebagai Sumber Antioksidan	Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah 2 (4), 442-449, 2017	2017	URL	View
41	Diacylglycerol‐enriched oil production using chemical glycerolysis	European Journal of Lipid Science and Technology 118 (12), 1880-1890, 2016	2016	URL	View
42	Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 2014	2014	URL	View
43	Physically modified of sweet potato flour (Ipomea batatas) by variation of steaming time and drying method	Proceedings of The Annual International Conference, Syiah Kuala UniversityÂ …, 2013	2013	URL	View
44	Pengaruh konsentrasi rumput laut (Eucheuma cottonii) dan jenis tepung pada pembuatan mie basah	Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 2013	2013	URL	View
45	Pembuatan Meuseukat Menggunakan Tepung Komposit dari Suku (Artocarpus altilis) dan Terigu serta Penambahan Nenas (Ananas comosus L.)	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2), 2012	2012	URL	View
46	Pembuatan Mi Kering dengan Penggunaan Tepung Labu Tanah (Cucurbita moschata)	Sagu 11 (2), 36-42, 2012	2012	URL	View
47	PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosu...	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2)	2012	URL	View
48	Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit	Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 2006	2006	URL	View
49	KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA	Jurnal Sagu 15 (1), 12-17		URL	View
50	E. Darlia. 2014. Formulasi biskuit kelapa parut kering dengan perlakuan penyangraian dan tanpa penyangraian	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 39-43		URL	View
51	Ismaturahmi dan Fahrizal. 2013	Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut, 413-420		URL	View
52	Ismaturrahmi, and Fahrizal. 2013	Effect of seaweed concentration (Eucheuma cottonii) and flour types on wetÂ …		URL	View
53	Ismaturrahmi., Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah	Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420		URL	View
54	Ismaturrahmi., Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah	Rona Teknik Pertanian 6 (1), 42-45, 0		URL	View
55	E. Darlia. 2014. Formulasi biskuit kelapa parut kering dengan perlakuan penyangraian dan tanpa penyangraian	Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 39-43, 0		URL	View
56	Ismaturahmi dan Fahrizal. 2013	Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut, 413-420, 0		URL	View
57	KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA	Sagu 15 (1), 12-17, 0		URL	View
58	Ismaturrahmi, and Fahrizal. 2013	Effect of seaweed concentration, 413-420, 0		URL	View
59	Ismaturrahmi., Fahrizal,(2013), Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah	Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 0		URL	View
60	Analysis Types and Functions of Microbes and Duration of Fermentation in the Process of Reducing Levels of Concentration Oxalate Levels in Taro Kimpul			URL	View

List of Research Works

No	Title	Focus	Scheme	Year
1	KINETIKA EKSTRAKSI PELARUT MINYAK ALPUKAT MENGGUNAKAN CACO3 SEBAGAI COADJUVANT	INDUSTRI, INOVASI, DAN INFRASTRUKTUR	PENELITIAN LEKTOR KEPALA	2022	View
2	EKSTRAKSI KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KEPITING LUNAK MENGGUNAKAN MICROWAVE DENGAN PENDEKATAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM).	PANGAN PERTANIAN	PENELITIAN CALON PROFESOR	2021	View
3	PROFIL PRODUK ROTI BERBASIS KOMODITI LOKAL MENGGUNAKAN LIQUID SOURDOUGH SEBAGAI STARTER ALAMI	PANGAN PERTANIAN	PENELITIAN LEKTOR	2021	View
4	ANALISA MUTU DAN KEAMANAN PANGAN PADA PRODUK IKAN ASIN DI KOTA BANDA ACEH	PANGAN PERTANIAN	PENELITIAN LEKTOR	2020	View
5	PEMANFAATAN UMBI TALAS SEBAGAI BAHAN BAKU PANGAN RENDAH KALORI DAN APLIKASINYA	PANGAN PERTANIAN	PENELITIAN UNGGULAN UNSYIAH	2020	View
6	IDENTIFIKASI MIKROORGANISME PADA FERMENTASI LIQUID SOURDOUGH MENGGUNAKAN EKSTRAK NENAS DAN PRODUK APLIKASINYA YANG BERBASIS UBI JALAR VARIETAS LOKAL	PANGAN PERTANIAN, ENERGI BARU DAN TERBARUKAN	PENELITIAN LEKTOR	2019	View
7	Produksi Diasilgliserol dari Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik untuk Mendukung Penguatan Industri Hilir Kelapa Sawit	Pangan	MP3EI	2016	View
8	Produksi Diasilgliserol dari Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik untuk Mendukung Penguatan Industri Hilir Kelapa Sawit	Pangan	MP3EI	2015	View
9	Memperpanjang Masa Simpan Mangga Dengan Hibridisasi Penyerap Gas Pada Kemasan		Penelitian Produk Terapan	2015	View
10	Modifikasi Tepung Ubi Jalar secara Fermentasi dan Enzimatis untuk Meningkatkan Persentase Subtitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Roti	Pangan	Penelitian Produk Terapan	2013	View

List of Community Services

No	Title	Focus	Scheme	Year
1	IbM Usaha Tambak Ikan Bandeng di Kecamatan Kembang Tanjong Kabupaten Pidie	Pangan	Program Kemitraan Masyarakat	2015	View
2	Ibm Usaha Mikro Pengolahan Ubi Jalar di Kabupaten Aceh Besar dalam Upaya Peningkatan Mutu Cakar Ayam	Pangan	Program Kemitraan Masyarakat	2014	View

List of IPRs

No	Title	Publication Date	Category	Request Number

List of Books

No	Title	Publisher	Place	Category	ISBN	Year