YANTI MELDASARI LUBIS, S.TP, M.P
S1 - Teknologi Hasil Pertanian
SINTA Score Overall
627
SINTA Score 3Year
155
Affiliation Score Overall
933.238.976
Affiliation Score 3Year
167.738.000
Authors Publication
Database Author
| Scopus | WOS | Garuda | GS | |
|---|---|---|---|---|
| Article | 14 | 5 | 28 | 64 |
| Citation | 94 | 43 | 0 | 543 |
| Cited Document | 6 | 3 | 0 | 28 |
| H-Index | 5 | 3 | 0 | 12 |
| i10-Index | 1 | 0 | 0 | 8 |
| G-Index | 1 | 0 | 0 | 1 |
List of Articles
| No | Title | Publication | Date | Type | URL | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2022 | Conference Proceedin |
|
|
| 2 | Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 3 February 2021 | Conference Proceedin |
|
|
| 3 | Decreasing Oxalate Levels in Kimpul Tubers (Xanthosoma sagittifolium) by Physical and Chemical Methods | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 8 March 2021 | Conference Proceedin |
|
|
| 4 | Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 23 March 2021 | Conference Proceedin |
|
|
| 5 | Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 8 February 2020 | Conference Proceedin |
|
|
| 6 | Analysis types and functions of microbes and duration of fermentation in the process of reducing levels of concentration oxalate levels in taro Kimpul | Systematic Reviews in Pharmacy | 1 November 2020 | Journal |
|
|
| 7 | Effect of co-solvent addition on glycerolysis of waste cooking oil | Pertanika Journal of Science and Technology | 1 October 2017 | Journal |
|
|
| 8 | Diacylglycerol-enriched oil production using chemical glycerolysis | European Journal of Lipid Science and Technology | 1 Desember 2016 | Journal |
|
|
| 9 | Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 10 January 2022 | Conference Proceedin |
|
|
| 10 | Characterization of lactic acid bacteria from the SCOBY of cascara kombucha | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2025 | Conference Proceedin |
|
|
| 11 | The Properties of Acetic Acid Modified Breadfruit Flour-Dried Noodles Using Sweet Potato Leaf Extract | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2024 | Conference Proceedin |
|
|
| 12 | Effects of solvent type and solid to solvent ratio in a butterfly pea ( Clitoria ternatea) maceration process | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2024 | Conference Proceedin |
|
|
| 13 | Study of SolidâLiquid Extraction Kinetics of Oil from Dried Avocado (Persea Americana) Flesh Using Hexane as A Solvent | International Journal of Technology | 1 January 2023 | Journal |
|
|
| 14 | Effect of Halal-Certified Slaughterhouses and Storage Time on Microbiology and Organoleptic Quality of Broiler Chicken Meat | Indonesian Journal of Halal Research | 1 February 2023 | Journal |
|
|
| No | Title | Publication | Date | Type | url | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice | 1ST INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE AND BIOINDUSTRY 2019 | 2020 | Book in series |
|
|
| 2 | Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil | PERTANIKA JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY | OCT 2017 | Journal |
|
|
| 3 | Diacylglycerol-enriched oil production using chemical glycerolysis | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY | DEC 2016 | Journal |
|
|
| 4 | Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety | 2ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURAL TECHNOLOGY, ENGINEERING AND ENVIRONMENTAL SCIENCES | 2021 | Book in series |
|
|
| 5 | Study of Solid-Liquid Extraction Kinetics of Oil from Dried Avocado (<i>Persea Americana</i>) Flesh Using Hexane as A Solvent | INTERNATIONAL JOURNAL OF TECHNOLOGY | JUL 28 2023 | Journal |
|
|
| No | Title | Publisher | Source | Date | url | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Effect of Halal-Certified Slaughterhouses and Storage Time on Microbiology and Organoleptic Quality of Broiler Chicken Meat | UIN Sunan Gunung Djati Bandung | Indonesian Journal of Halal Research | 28 February 2023 |
|
|
| 2 | Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya | University of Islam Malang | Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) | 19 Desember 2021 |
|
|
| 3 | Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 4 | Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 5 | Penurunan Kadar Oksalat pada Talas Kimpul (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia | Balai Besar Industri Agro | Warta Industri Hasil Pertanian | 27 June 2021 |
|
|
| 6 | Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2017 |
|
|
| 7 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 June 2014 |
|
|
| 8 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 June 2014 |
|
|
| 9 | PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosus L.) | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 June 2012 |
|
|
| 10 | Karakteristik Organoleptik Mie Kering Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan Penambahan Hidrokoloid dan Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 April 2022 |
|
|
| 11 | Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 11 May 2022 |
|
|
| 12 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 13 | Ekstraksi Pewarna Alami Dari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Variasi Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 14 | Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 11 May 2022 |
|
|
| 15 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 16 | Ekstraksi Pewarna Alami Dari Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Variasi Jenis Pelarut dan Lama Ekstraksi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 17 | Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 18 | Analisis Sensori Flakes dengan Penambahan Tepung Ikan Kayu (Keumamah) dan Tepung Daun Salam Koja (Murraya Koenigii L. Spreng) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 21 November 2022 |
|
|
| 19 | Karakteristik Uji Organoleptik, Uji Mineral Kalsium dan Angka Kecukupan Gizi Bubur Bayi Berbasis Tepung Pisang Kepok Dan Tepung Kacang Hijau | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2021 |
|
|
| 20 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary nutrition for malnourished toddler in Syiah Kuala Sub-District) | The Institute for Research and Community Services (LPPM) Universitas Syiah Kuala (USK) | Buletin Pengabdian | 1 Desember 2021 |
|
|
| 21 | Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 April 2020 |
|
|
| 22 | ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU | Universitas Andalas | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas | 1 September 2020 |
|
|
| 23 | Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 April 2020 |
|
|
| 24 | Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 October 2019 |
|
|
| 25 | Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2019 |
|
|
| 26 | Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 October 2019 |
|
|
| 27 | Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 October 2018 |
|
|
| 28 | Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 October 2018 |
|
|
| 29 | Kajian Pembuatan Cookies dengan Penambahan Bubur Bayam Merah (Amaranthus gangeticus) sebagai Sumber Antioksidan | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2017 |
|
|
| 30 | Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 August 2017 |
|
|
| 31 | Pengaruh Lama Fermentasi Alami Pati Sagu terhadap Mutu Sensori Mi Basah dengan Substitusi Tepung Non Terigu (Mocaf, Tepung Ubi Jalar Kuning Terfermentasi, Tepung Kacang Hijau) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2017 |
|
|
| 32 | Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2017 |
|
|
| 33 | Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 August 2017 |
|
|
| 34 | Pengaruh Lama Fermentasi Alami Pati Sagu terhadap Mutu Sensori Mi Basah dengan Substitusi Tepung Non Terigu (Mocaf, Tepung Ubi Jalar Kuning Terfermentasi, Tepung Kacang Hijau) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2017 |
|
|
| 35 | KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA | Universitas Riau | Jurnal Sagu | 17 April 2018 |
|
|
| 36 | Physically modified of sweet potato flour (Ipomea batatas) by variation of steaming time and drying method | Syiah Kuala University | Proceedings of The Annual International Conference, Syiah Kuala University - Life Sciences & Engineering Chapter | 15 Desember 2013 |
|
|
| 37 | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Department of Agricultural Engineering, Syiah Kuala University | Rona Teknik Pertanian | 1 April 2013 |
|
|
| 38 | PEMBUATAN MI KERING DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG LABU TANAH (Cucurbita moschata) | Universitas Riau | Jurnal Sagu | 13 July 2013 |
|
|
| 39 | PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosus L.) | Agricultural Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 1 June 2012 |
|
|
| 40 | Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit | Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya | Jurnal Teknologi Pertanian | 28 April 2013 |
|
|
| 41 | Studi Literatur Potensi dan Perkembangan Teknik Ekstraksi Minyak Alpukat | Faculty of Engineering, Universitas Serambi Mekkah | Jurnal Serambi Engineering | 21 September 2024 |
|
|
| 42 | Combination of Physical Methods and Active Charcoal in Reducing Calcium Oxalate Levels in Kimpul Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium) | Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh | Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology | 31 Desember 2024 |
|
|
| 43 | PENGUATAN EKONOMI PETANI MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PASCA PANEN UMBI JANENG DI DESA TAMPOK JEURAT RAYA, ACEH BESAR | Universitas Syiah Kuala | JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA | 24 Desember 2024 |
|
|
| 44 | Penguatan Usaha UMKM Baby Crab di Kota Banda Aceh Melalui Edukasi Sistem Jaminan Halal | Universitas Syiah Kuala | JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA | 1 June 2023 |
|
|
| 45 | Effect of Halal-Certified Slaughterhouses and Storage Time on Microbiology and Organoleptic Quality of Broiler Chicken Meat | UIN Sunan Gunung Djati Bandung | Indonesian Journal of Halal Research | 28 February 2023 |
|
|
| 46 | Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya | University of Islam Malang | Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) | 19 Desember 2021 |
|
|
| 47 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary nutrition for malnourished toddler in Syiah Kuala Sub-District) | Universitas Syiah Kuala | Buletin Pengabdian | 1 Desember 2021 |
|
|
| 48 | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Department of Agricultural Engineering, Syiah Kuala University | Rona Teknik Pertanian | 1 April 2013 |
|
|
| No | Title | Publication | Year | url | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Effect of halal-certified slaughterhouses and storage time on microbiology and organoleptic quality of broiler chicken meat | Indones. J. Halal Res 5, 1-11, 2023 | 2023 |
|
|
| 2 | Penguatan Usaha UMKM Baby Crab di Kota Banda Aceh Melalui Edukasi Sistem Jaminan Halal | Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia 1 (1), 1-5, 2023 | 2023 |
|
|
| 3 | Formulasi Penambahan Tepung Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) terhadap Total Fenol dan Daya Terima Mutiara Tapioka | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 293-301, 2023 | 2023 |
|
|
| 4 | Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012102, 2022 | 2022 |
|
|
| 5 | Karakteristik Organoleptik Mie Kering Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan Penambahan Hidrokoloid dan Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 344-349, 2022 | 2022 |
|
|
| 6 | Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 411-418, 2022 | 2022 |
|
|
| 7 | Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 382-387, 2022 | 2022 |
|
|
| 8 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 350-355, 2022 | 2022 |
|
|
| 9 | Ekstraksi pewarna alami dari bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan variasi jenis pelarut dan lama ekstraksi | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 410-419, 2022 | 2022 |
|
|
| 10 | Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 395-400, 2022 | 2022 |
|
|
| 11 | Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach | IOP conference series: Earth and environmental science 1116 (1), 012068, 2022 | 2022 |
|
|
| 12 | Analisis Sensori Flakes dengan Penambahan Tepung Ikan Kayu (Keumamah) dan Tepung Daun Salam Koja (Murraya Koenigii L. Spreng) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (4), 682-687, 2022 | 2022 |
|
|
| 13 | Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 644 (1), 012062, 2021 | 2021 |
|
|
| 14 | Decreasing oxalate levels in kimpul tubers (Xanthosoma sagittifolium) by physical and chemical methods | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 667 (1), 012015, 2021 | 2021 |
|
|
| 15 | Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods | IOP conference series: Earth and environmental science 711 (1), 012022, 2021 | 2021 |
|
|
| 16 | Penurunan Kadar Oksalat pada Talas Kimpul (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia | Warta Industri Hasil Pertanian 38 (1), 17-24, 2021 | 2021 |
|
|
| 17 | Penurunan Kadar Oksalat (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia | Warta IHP 38 (1), 17-24, 2021 | 2021 |
|
|
| 18 | Karakteristik uji organoleptik, uji mineral kalsium dan angka kecukupan gizi bubur bayi berbasis tepung pisang kepok dan tepung kacang hijau | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 501-510, 2021 | 2021 |
|
|
| 19 | Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya | Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) 5 (1), 22-32, 2021 | 2021 |
|
|
| 20 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary … | Buletin Pengabdian: Bulletin of Community Services 1 (3) | 2021 |
|
|
| 21 | Uji organoleptik minuman sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi. L) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 594-601, 2021 | 2021 |
|
|
| 22 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary … | Buletin Pengabdian 1 (3), 2021 | 2021 |
|
|
| 23 | Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Produksi Bumbu Bubuk Instan “Meurasa” Masakan Khas Aceh | Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 87-99, 2021 | 2021 |
|
|
| 24 | Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice | IOP Conference Series. Earth and Environmental Science 425 (1), 2020 | 2020 |
|
|
| 25 | Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 12 (1), 36-39, 2020 | 2020 |
|
|
| 26 | ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 24 (2), 172-177, 2020 | 2020 |
|
|
| 27 | Analysis types and functions of microbes and duration of fermentation in the process of reducing levels of concentration oxalate levels in taro Kimpul | Systematic Reviews in Pharmacy 11 (11), 1450-1456, 2020 | 2020 |
|
|
| 28 | KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN SUSU KEDELAI DENGAN RASIO SUKROSA DAN SIRUP GLUKOSA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH RENDA (CARISSA CARANDAS) | ETD Unsyiah | 2019 |
|
|
| 29 | Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (4), 329-336, 2019 | 2019 |
|
|
| 30 | Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 11 (2), 84-89, 2019 | 2019 |
|
|
| 31 | POTENCY ANTIOXIDANT COMPOUNDS OF INDIAN GOOSEBERRY (PHYLLANTHUS EMBLICA) LEAVES AS HERBAL TEA | Proceeding of AIC: Health and Life Sciences 8 (1), 2018 | 2018 |
|
|
| 32 | Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 10 (2), 40-44, 2018 | 2018 |
|
|
| 33 | Pembuatan mie kering dari tepung talas (Xanthosoma sagittifolium) dengan penambahan karagenan dan telur | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 388-400, 2018 | 2018 |
|
|
| 34 | Sifat fisik dan organoleptik mi basah dari pati sagu dengan penambahan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 22 (2), 99-106, 2017 | 2017 |
|
|
| 35 | Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil. | Pertanika Journal of Science & Technology 25 (4), 2017 | 2017 |
|
|
| 36 | Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (3), 216-226, 2017 | 2017 |
|
|
| 37 | Pengaruh lama fermentasi alami pati sagu terhadap mutu sensori mi basah dengan substitusi tepung non terigu (Mocaf, tepung ubi jalar kuning terfermentasi, tepung kacang hijau) | J. Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah 2, 2017 | 2017 |
|
|
| 38 | Kajian pembuatan cookies dengan penambahan bubur bayam merah (Amaranthus gangeticus) sebagai sumber antioksidan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 446-453, 2017 | 2017 |
|
|
| 39 | Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 484-490, 2017 | 2017 |
|
|
| 40 | Kajian Pembuatan Cookies dengan Penambahan Bubur Bayam Merah (Amaranthus Gangeticus) dan Margarin sebagai Sumber Antioksidan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah 2 (4), 442-449, 2017 | 2017 |
|
|
| 41 | Diacylglycerol‐enriched oil production using chemical glycerolysis | European Journal of Lipid Science and Technology 118 (12), 1880-1890, 2016 | 2016 |
|
|
| 42 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 2014 | 2014 |
|
|
| 43 | Physically modified of sweet potato flour (Ipomea batatas) by variation of steaming time and drying method | Proceedings of The 3rd Annual International Conference Syiah Kuala â¦, 2013 | 2013 |
|
|
| 44 | Pengaruh konsentrasi rumput laut (Eucheuma cottonii) dan jenis tepung pada pembuatan mie basah | 2013 |
|
|
|
| 45 | Pembuatan Meuseukat Menggunakan Tepung Komposit dari Suku (Artocarpus altilis) dan Terigu serta Penambahan Nenas (Ananas comosus L.) | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2), 2012 | 2012 |
|
|
| 46 | Pembuatan Mi Kering dengan Penggunaan Tepung Labu Tanah (Cucurbita moschata) | Sagu 11 (2), 36-42, 2012 | 2012 |
|
|
| 47 | PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosu... | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2) | 2012 |
|
|
| 48 | Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 2006 | 2006 |
|
|
| 49 | KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA | Jurnal Sagu 15 (1), 12-17 |
|
|
|
| 50 | E. Darlia. 2014. Formulasi biskuit kelapa parut kering dengan perlakuan penyangraian dan tanpa penyangraian | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 39-43 |
|
|
|
| 51 | Ismaturahmi dan Fahrizal. 2013 | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut, 413-420 |
|
|
|
| 52 | Ismaturrahmi, and Fahrizal. 2013 | Effect of seaweed concentration (Eucheuma cottonii) and flour types on wet … |
|
|
|
| 53 | Ismaturrahmi., Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420 |
|
|
|
| 54 | Ismaturrahmi., Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 42-45, 0 |
|
|
|
| 55 | E. Darlia. 2014. Formulasi biskuit kelapa parut kering dengan perlakuan penyangraian dan tanpa penyangraian | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 39-43, 0 |
|
|
|
| 56 | Ismaturahmi dan Fahrizal. 2013 | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut, 413-420, 0 |
|
|
|
| 57 | KAJIAN PEMBUATAN SIRUP BUAH JAMBLANG DENGAN VARIASI PERBANDINGAN AIR DAN BUAH SERTA KONSENTRASI GULA | Sagu 15 (1), 12-17, 0 |
|
|
|
| 58 | Ismaturrahmi, and Fahrizal. 2013 | Effect of seaweed concentration, 413-420, 0 |
|
|
|
| 59 | Ismaturrahmi., Fahrizal,(2013), Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 0 |
|
|
|
| 60 | Analysis Types and Functions of Microbes and Duration of Fermentation in the Process of Reducing Levels of Concentration Oxalate Levels in Taro Kimpul |
|
|
||
| 61 | Open Journal Systems Journal Help | Management Accounting 123, 133, 2026 | 2026 |
|
|
| 62 | Open Journal Systems Journal Help | TEME 50 (2), 2026 | 2026 |
|
|
| 63 | Formulation of a tempeh and mocaf flour-based analog nugget with the addition of red spinach: Formulasi dan karakterisasi fisikokimia serta sensori nugget analog berbasis tempe ⦠| Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 31 (1), 51-63, 2026 | 2026 |
|
|
| 64 | Formulation of a tempeh and mocaf flour-based analog nugget with the addition of red spinach: Formulasi dan karakterisasi fisikokimia serta sensori nugget analog berbasis tempe ⦠| Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 31 (1), 51-63, 2026 | 2026 |
|
|
| 65 | Characterization of lactic acid bacteria from the SCOBY of cascara kombucha | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1510 (1), 012041, 2025 | 2025 |
|
|
| 66 | Pemanfaatan Pati Sukun Modifikasi Autoclaving-Cooling sebagai Penstabil Emulsi Minyak dalam Air | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 10 (1), 135-141, 2025 | 2025 |
|
|
| 67 | Characterization of lactic acid bacteria from the SCOBY of cascara kombucha | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1510 (1), 012041, 2025 | 2025 |
|
|
| 68 | The Properties of Acetic Acid Modified Breadfruit Flour-Dried Noodles Using Sweet Potato Leaf Extract | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012054, 2024 | 2024 |
|
|
| 69 | Effects of solvent type and solid to solvent ratio in a butterfly pea (Clitoria ternatea) maceration process | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012014, 2024 | 2024 |
|
|
| 70 | Pengaruh Rasio Pelarut terhadap Padatan pada Ekstraksi Maserasi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) menggunakan Pelarut Asam Tartarat | J. Ilm. Mhs. Pertan 9 (2), 114-122, 2024 | 2024 |
|
|
| 71 | Studi Literatur Potensi dan Perkembangan Teknik Ekstraksi Minyak Alpukat | Jurnal Serambi Engineering 9 (4), 2024 | 2024 |
|
|
| 72 | Combination of Physical Methods and Active Charcoal in Reducing Calcium Oxalate Levels in Kimpul Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium) | Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology 10 (2), 263-273, 2024 | 2024 |
|
|
| 73 | Studi Literatur: Pemanfaatan Hidrokoloid Glukomanan Pada Pembuatan Roti Non Gluten | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 9 (1), 444-450, 2024 | 2024 |
|
|
| 74 | KAJIAN SIFAT KIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP KUKIS DARI TEPUNG KULIT PISANG RAJA DAN MOCAF DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 4, 74-81, 2024 | 2024 |
|
|
| 75 | PENGUATAN EKONOMI PETANI MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PASCA PANEN UMBI JANENG DI DESA TAMPOK JEURAT RAYA, ACEH BESAR | Jurnal Pengabdian Volume 2 (2), 2024 | 2024 |
|
|
| 76 | The Properties of Acetic Acid Modified Breadfruit Flour-Dried Noodles Using Sweet Potato Leaf Extract | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012054, 2024 | 2024 |
|
|
| 77 | Combination of Physical Methods and Active Charcoal in Reducing Calcium Oxalate Levels in Kimpul Taro Flour (Xanthosoma sagittifolium) | Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology 10 (2), 263-273, 2024 | 2024 |
|
|
| 78 | Studi Literatur Potensi dan Perkembangan Teknik Ekstraksi Minyak Alpukat | Jurnal Serambi Engineering 9 (4), 2024 | 2024 |
|
|
| 79 | PENGUATAN EKONOMI PETANI MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN PASCA PANEN UMBI JANENG DI DESA TAMPOK JEURAT RAYA, ACEH BESAR | Jurnal Pengabdian Volume 2 (2), 2024 | 2024 |
|
|
| 80 | Pengaruh Rasio Pelarut terhadap Padatan pada Ekstraksi Maserasi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) menggunakan Pelarut Asam Tartarat | J. Ilm. Mhs. Pertan 9 (2), 114-122, 2024 | 2024 |
|
|
| 81 | Studi Literatur: Pemanfaatan Hidrokoloid Glukomanan Pada Pembuatan Roti Non Gluten | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 9 (1), 444-450, 2024 | 2024 |
|
|
| 82 | Effects of solvent type and solid to solvent ratio in a butterfly pea (Clitoria ternatea) maceration process | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1290 (1), 012014, 2024 | 2024 |
|
|
| 83 | Pemanfaatan Sourdough Pada Produk Pangan (Utilization of Sourdough in Food Products) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (3), 370-376, 2023 | 2023 |
|
|
| 84 | Hidrolisis protein beras oleh ekstrak kasar enzim bromelin | Jurnal Bioleuser 7 (1), 11-14, 2023 | 2023 |
|
|
| 85 | Study of Solid–Liquid Extraction Kinetics of Oil from Dried Avocado (Persea americana) Flesh Using Hexane as A Solvent | Int. J. Technol 14 (5), 982-992, 2023 | 2023 |
|
|
| 86 | INOVASI PEMBUATAN SUSU KEDELAI MURNI PADA IBU-IBU PKK DI GAMPONG LAMBITRA, KECAMATAN DARUSSALAM, ACEH BESAR | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3, 61-65, 2023 | 2023 |
|
|
| 87 | Karakteristik Es Krim Berbahan Dasar Susu Kedelai dan Uwi Ungu (Discorea alata L.) dengan Penambahan Karagenan | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3, 127-133, 2023 | 2023 |
|
|
| 88 | Study of solid-liquid extraction kinetics of oil from dried avocado (Persea Americana) flesh using hexane as a solvent | Int. J. Technol 14 (5), 982-992, 2023 | 2023 |
|
|
| 89 | Mutu Sensori Hand Body Lotion Dengan Variasi konsentrasi Ekstrak Daun Kelor Dan Triethanolamine | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (4), 493-500, 2023 | 2023 |
|
|
| 90 | Study of SolidâLiquid Extraction Kinetics of Oil from Dried Avocado (Persea americana) Flesh Using Hexane as A Solvent | IJTech 14, 982, 2023 | 2023 |
|
|
| 91 | Hidrolisis protein beras oleh ekstrak kasar enzim bromelin | Jurnal Bioleuser 7 (1), 11-14, 2023 | 2023 |
|
|
| 92 | Effect of halal-certified slaughterhouses and storage time on microbiology and organoleptic quality of broiler chicken meat | Indones. J. Halal Res 5, 1-11, 2023 | 2023 |
|
|
| 93 | Pemanfaatan Sourdough Pada Produk Pangan (Utilization of Sourdough in Food Products) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (3), 370-376, 2023 | 2023 |
|
|
| 94 | Study of SolidâLiquid Extraction Kinetics of Oil from Dried Avocado (Persea americana) Flesh Using Hexane as A Solvent | IJTech 14, 982, 2023 | 2023 |
|
|
| 95 | Formulasi Penambahan Tepung Suruhan (Peperomia pellucida L. Kunth) terhadap Total Fenol dan Daya Terima Mutiara Tapioka | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 293-301, 2023 | 2023 |
|
|
| 96 | Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya | Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) 5 (1), 22-32, 2022 | 2022 |
|
|
| 97 | SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN DAN KEMASAN PADA MAKANAN MINUMAN DI SMP NEGERI 14 BANDA ACEH | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
| 98 | DIVERSIFIKASI PRODUK BROWNIES, COOKIES DAN KERIPIK BAWANG DENGAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DI INDUSTRI MIKRO AL-BAROKAH, ACEH BESAR | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
| 99 | Ekstraksi pewarna alami dari bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan variasi jenis pelarut dan lama ekstraksi | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 410-419, 2022 | 2022 |
|
|
| 100 | DIVERSIFIKASI PRODUK BROWNIES, COOKIES DAN KERIPIK BAWANG DENGAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DI INDUSTRI MIKRO AL-BAROKAH, ACEH BESAR | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
| 101 | Loaf volume and porosity for sourdough bread based modified cassava flour by linier regression and sensory evaluation approach | IOP conference series: Earth and environmental science 1116 (1), 012068, 2022 | 2022 |
|
|
| 102 | SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN DAN KEMASAN PADA MAKANAN MINUMAN DI SMP NEGERI 14 BANDA ACEH | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
| 103 | Peluang Dan Tantangan Sertifikasi Halal Pada Rumah Potong Ayam (RPA) Di Kota Banda Aceh | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 411-418, 2022 | 2022 |
|
|
| 104 | Analisa Kandungan Boraks Dan Formalin Pada Mie Kuning Basah Yang Beredar Di Beberapa Pasar Kabupaten Aceh Tengah | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 382-387, 2022 | 2022 |
|
|
| 105 | Kajian Daya Terima Sirup Terung Belanda (Solanum betaceum Cav.) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 350-355, 2022 | 2022 |
|
|
| 106 | Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 395-400, 2022 | 2022 |
|
|
| 107 | Karakteristik Organoleptik Mie Kering Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dengan Penambahan Hidrokoloid dan Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 344-349, 2022 | 2022 |
|
|
| 108 | Screening factors affecting chitosan extraction from mud crab (Scylla sp.) shell using microwave irradiation for the Response Surface Approach | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012102, 2022 | 2022 |
|
|
| 109 | Pendampingan usaha rumah tangga produk lokal khas Aceh asam belimbing (Averrhoa bilimbi Linn) Sunti untuk meningkatkan mutu dan harga jualnya | Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) 5 (1), 22-32, 2022 | 2022 |
|
|
| 110 | Processing nutritious biscuit as a supplementary nutrition product of malnourished toddlers in Syiah Kuala sub-district. | 2021 |
|
|
|
| 111 | Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Produksi Bumbu Bubuk Instan âMeurasaâ Masakan Khas Aceh | Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 87-99, 2021 | 2021 |
|
|
| 112 | Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) pada Produksi Bumbu Bubuk Instan âMeurasaâ Masakan Khas Aceh | Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 87-99, 2021 | 2021 |
|
|
| 113 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary ⦠| Buletin Pengabdian 1 (3), 2021 | 2021 |
|
|
| 114 | Pembuatan biskuit bergizi untuk pemenuhan kebutuhan nutrisi anak balita penderita gizi kurang di Kecamatan Syiah Kuala (Processing nutritious biscuit product as supplementary ⦠| Buletin Pengabdian 1 (3), 2021 | 2021 |
|
|
| 115 | Uji organoleptik minuman sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi. L) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 594-601, 2021 | 2021 |
|
|
| 116 | Karakteristik uji organoleptik, uji mineral kalsium dan angka kecukupan gizi bubur bayi berbasis tepung pisang kepok dan tepung kacang hijau | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (4), 501-510, 2021 | 2021 |
|
|
| 117 | Decreased of calcium oxalate levels in the purple taro flour (Colocasia esculenta) from Aceh Province, Indonesia using three immersion methods | IOP conference series: Earth and environmental science 711 (1), 012022, 2021 | 2021 |
|
|
| 118 | Decreasing oxalate levels in kimpul tubers (Xanthosoma sagittifolium) by physical and chemical methods | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 667 (1), 012015, 2021 | 2021 |
|
|
| 119 | Processing nutritious biscuit as a supplementary nutrition product of malnourished toddlers in Syiah Kuala sub-district. | 2021 |
|
|
|
| 120 | Penurunan Kadar Oksalat (Colocasia esculenta) dan Talas Ungu (Xanthosoma sagittifolium) dengan Metode Kombinasi Fisik dan Kimia | Warta IHP 38 (1), 17-24, 2021 | 2021 |
|
|
| 121 | Chemical and microbiology assessment of salted fish (anchovy and catfish) product in Banda Aceh District as a parameter of food safety | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 644 (1), 012062, 2021 | 2021 |
|
|
| 122 | ANALISIS KUALITAS TIMPHAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) BERDASARKAN PERBEDAAN LAMA PENGUKUSAN DAN PENYIMPANAN BEKU | Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 24 (2), 172-177, 2020 | 2020 |
|
|
| 123 | Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 12 (1), 36-39, 2020 | 2020 |
|
|
| 124 | Analysis types and functions of microbes and duration of fermentation in the process of reducing levels of concentration oxalate levels in taro Kimpul | Systematic Reviews in Pharmacy 11 (11), 1450-1456, 2020 | 2020 |
|
|
| 125 | Physicochemical properties of sourdough bread made from local variety sweet potato and pineapple juice | IOP Conference Series. Earth and Environmental Science 425 (1), 2020 | 2020 |
|
|
| 126 | Uji efektivitas antijamur ekstrak kulit jeruk purut (Citrus hystrix) terhadap pertumbuhan jamur Aspergillus niger dan Candida albicans | Jurnal Biosains 5 (1), 38-44, 2019 | 2019 |
|
|
| 127 | Pengaruh Penambahan Jenis Tepung dan Perbandingan Kosentrasi Bubur Jagung (Zea Mays L.) dan Ampas Wortel (Daucus Carota L.) terhadap Tortilla Chips Mutu Sensori | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (4), 329-336, 2019 | 2019 |
|
|
| 128 | Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 11 (2), 84-89, 2019 | 2019 |
|
|
| 129 | Uji efektivitas antijamur ekstrak kulit jeruk purut (Citrus hystrix) terhadap pertumbuhan jamur Aspergillus niger dan Candida albicans | Jurnal Biosains 5 (1), 38-44, 2019 | 2019 |
|
|
| 130 | Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 10 (2), 40-44, 2018 | 2018 |
|
|
| 131 | Pembuatan mie kering dari tepung talas (Xanthosoma sagittifolium) dengan penambahan karagenan dan telur | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (1), 388-400, 2018 | 2018 |
|
|
| 132 | POTENCY ANTIOXIDANT COMPOUNDS OF INDIAN GOOSEBERRY (PHYLLANTHUS EMBLICA) LEAVES AS HERBAL TEA | Proceeding of AIC: Health and Life Sciences 8 (1), 2018 | 2018 |
|
|
| 133 | Antimicrobial activity of Persea americana peel extract from North Sumatera, Indonesia, against gram positive and gram negative bacteria in vitro | American Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and â¦, 2017 | 2017 |
|
|
| 134 | Antimicrobial activity of Persea americana peel extract from North Sumatera, Indonesia, against gram positive and gram negative bacteria in vitro | American Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and â¦, 2017 | 2017 |
|
|
| 135 | Kajian Pembuatan Es Krim Berbahan Dasar Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dan Santan Kelapa | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 484-490, 2017 | 2017 |
|
|
| 136 | Kajian pembuatan cookies dengan penambahan bubur bayam merah (Amaranthus gangeticus) sebagai sumber antioksidan | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 446-453, 2017 | 2017 |
|
|
| 137 | Pengaruh lama fermentasi alami pati sagu terhadap mutu sensori mi basah dengan substitusi tepung non terigu (Mocaf, tepung ubi jalar kuning terfermentasi, tepung kacang hijau) | J. Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah 2, 2017 | 2017 |
|
|
| 138 | Effect of Co-solvent Addition on Glycerolysis of Waste Cooking Oil. | Pertanika Journal of Science & Technology 25 (4), 2017 | 2017 |
|
|
| 139 | Sifat fisik dan organoleptik mi basah dari pati sagu dengan penambahan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) | Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian 22 (2), 99-106, 2017 | 2017 |
|
|
| 140 | Pembuatan Mi Kering dari Tepung Labu Kuning (Cucurbita moscata Durch) dengan Variasi Hidrokoloid | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (3), 216-226, 2017 | 2017 |
|
|
| 141 | Kajian pembuatan sirup buah jamblang dengan variasi perbandingan air dan buah serta konsentrasi gula | Sagu 15 (1), 12-17, 2016 | 2016 |
|
|
| 142 | Profile of chronic suppurative otitis media patients with positive fungal culture in Medan, Indonesia. | 2016 |
|
|
|
| 143 | Profile of chronic suppurative otitis media patients with positive fungal culture in Medan, Indonesia. | 2016 |
|
|
|
| 144 | Diacylglycerol?enriched oil production using chemical glycerolysis | European Journal of Lipid Science and Technology 118 (12), 1880-1890, 2016 | 2016 |
|
|
| 145 | Diacylglycerol?enriched oil production using chemical glycerolysis | European Journal of Lipid Science and Technology 118 (12), 1880-1890, 2016 | 2016 |
|
|
| 146 | Kajian pembuatan sirup buah jamblang dengan variasi perbandingan air dan buah serta konsentrasi gula | Sagu 15 (1), 12-17, 2016 | 2016 |
|
|
| 147 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 2014 | 2014 |
|
|
| 148 | Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 2013 | 2013 |
|
|
| 149 | Physically modified of sweet potato flour (Ipomea batatas) by variation of steaming time and drying method | Proceedings of The 3rd Annual International Conference Syiah Kuala â¦, 2013 | 2013 |
|
|
| 150 | Pengaruh konsentrasi rumput laut (Eucheuma cottonii) dan jenis tepung pada pembuatan mie basah | 2013 |
|
|
|
| 151 | Pembuatan Meuseukat Menggunakan Tepung Komposit dari Suku (Artocarpus altilis) dan Terigu serta Penambahan Nenas (Ananas comosus L.) | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (2), 2012 | 2012 |
|
|
| 152 | PEMBUATAN MI KERING DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG LABU TANAH (Cucurbita moschata) | Sagu 11 (2), 2012 | 2012 |
|
|
| 153 | Tepung komposit berbasis tepung sukun (Artocarpus altilis) hasil modifikasi alkali untuk pembuatan biskuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 173-183, 2006 | 2006 |
|
|
| 154 | Tepung komposit berbasis tepung sukun (Artocarpus artilis) hasil modifikasi alkali untuk pembuatan biskuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 173-183, 2006 | 2006 |
|
|
| 155 | Tepung komposit berbasis tepung sukun (Artocarpus artilis) hasil modifikasi alkali untuk pembuatan biskuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 173-183, 2006 | 2006 |
|
|
| 156 | Alkaline Treated Breadfruit (Artocarpus altilis) Based Composite Flour for the Making of Biscuit | Jurnal Teknologi Pertanian 7 (3), 2006 | 2006 |
|
|
| 157 | Open Journal Systems Journal Help | International Journal 158, 167, 0 |
|
|
|
| 158 | Ismaturrahmi, & Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 0 |
|
|
|
| 159 | Y., 2023. Hidrolisis Protein Beras oleh Ekstrak Kasar Enzim Bromelin | J. Bioluser 7, 11-14, 0 |
|
|
|
| 160 | Irfan, & Haq, AD (2020). Pengaruh Cara Penyembelihan Halal dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air Dan Kualitas Organoleptik Daging Ayam Broiler | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 12 (1), 36-39, 0 |
|
|
|
| 161 | Ismaturrahmi, & Fahrizal.(2013) | Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada …, 0 |
|
|
|
| 162 | Haq. 2020 | Pengaruh Cara Penembelihan Halal dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air dan â¦, 0 |
|
|
|
| 163 | Ismaturrahmi, & Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 0 |
|
|
|
| 164 | Haq. 2020 | Pengaruh Cara Penembelihan Halal dan Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Air dan â¦, 0 |
|
|
|
| 165 | Ismaturrahmi, & Fahrizal.(2013). Pengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah | Rona Teknik Pertanian 6 (1), 413-420, 0 |
|
|
List of Research Works
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | KINETIKA EKSTRAKSI PELARUT MINYAK ALPUKAT MENGGUNAKAN CACO3 SEBAGAI COADJUVANT | INDUSTRI, INOVASI, DAN INFRASTRUKTUR | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2022 |
|
| 2 | EKSTRAKSI KITOSAN DARI LIMBAH CANGKANG KEPITING LUNAK MENGGUNAKAN MICROWAVE DENGAN PENDEKATAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM). | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN CALON PROFESOR | 2021 |
|
| 3 | PROFIL PRODUK ROTI BERBASIS KOMODITI LOKAL MENGGUNAKAN LIQUID SOURDOUGH SEBAGAI STARTER ALAMI | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2021 |
|
| 4 | ANALISA MUTU DAN KEAMANAN PANGAN PADA PRODUK IKAN ASIN DI KOTA BANDA ACEH | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2020 |
|
| 5 | PEMANFAATAN UMBI TALAS SEBAGAI BAHAN BAKU PANGAN RENDAH KALORI DAN APLIKASINYA | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN UNGGULAN UNSYIAH | 2020 |
|
| 6 | IDENTIFIKASI MIKROORGANISME PADA FERMENTASI LIQUID SOURDOUGH MENGGUNAKAN EKSTRAK NENAS DAN PRODUK APLIKASINYA YANG BERBASIS UBI JALAR VARIETAS LOKAL | PANGAN PERTANIAN, ENERGI BARU DAN TERBARUKAN | PENELITIAN LEKTOR | 2019 |
|
| 7 | Produksi Diasilgliserol dari Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik untuk Mendukung Penguatan Industri Hilir Kelapa Sawit | Pangan | MP3EI | 2016 |
|
| 8 | Produksi Diasilgliserol dari Crude Palm Oil (CPO) Menggunakan Kavitasi Hidrodinamik untuk Mendukung Penguatan Industri Hilir Kelapa Sawit | Pangan | MP3EI | 2015 |
|
| 9 | Memperpanjang Masa Simpan Mangga Dengan Hibridisasi Penyerap Gas Pada Kemasan | Penelitian Produk Terapan | 2015 |
|
|
| 10 | Modifikasi Tepung Ubi Jalar secara Fermentasi dan Enzimatis untuk Meningkatkan Persentase Subtitusi Tepung Terigu pada Pembuatan Roti | Pangan | Penelitian Produk Terapan | 2013 |
|
| 11 | REKAYASA ROTI TAWAR NON-GLUTEN BERBASIS TEPUNG MOCAF SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BERNILAI TAMBAH: PENGARUH VARIASI TEPUNG SEREALIA DAN OPTIMASI WAKTU PROOFING | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2026 |
|
| 12 | OPTIMASI KONDISI PEMROSESAN UNTUK MENINGKATKAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI PASTA BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA L) ACEH. | PANGAN-PERTANIAN,PERTAHANAN DAN KEAMANAN | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2025 |
|
| 13 | IDENTIFIKASI DAN KARAKTERISASI MIKROORGANISME PENGHASIL EKSOPOLISAKARIDA BERBASIS LIQUID SOURDOUGH MOCAF | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2024 |
|
| 14 | ANALISIS PENERAPAN HALAL SUPPLY CHAIN PRODUK KOPI: STUDI KASUS PADA INDUSTRI KOPI ARABIKA GAYO DI ACEH | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN PENUGASAN PUSAT RISET KATEGORI B | 2024 |
|
| 15 | PROSES MASERASI BERBANTUAN ULTRASONIK BUNGA TELANG (CLITORIA TERNATEA L.) DAN APLIKASI EKSTRAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI BOLU KUKUS | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR KEPALA | 2023 |
|
| 16 | PENGARUH SUHU FERMENTOR DAN BACKSLOPPING TIME TERHADAP BAKTERI ASAM LAKTAT PADA PEMBUATAN SOURDOUGH MOCAF | PANGAN-PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2023 |
|
| 17 | APPLICATION OF RESPONSE SURFACE METHODOLOGY FOR OPTIMIZING THE OIL EXTRACTION FROM MORINGA OLEIFERA SEED USING HYDRAULIC PRESS | TEKNIK | PENELITIAN BERBASIS H-INDEKS | 2018 |
|
| 18 | DESAIN DAN UJI PERFORMANSI PENGERING SURYA TIPE LIMAS TETRAGONAL DENGAN TUNGKU BIOMASSA DAN MEDIA PENYIMPANAN PANAS UNTUK PENGERINGAN KAKAO | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2009 |
|
List of Community Services
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | IbM Usaha Mikro Pengolahan Tempe Gembus di Kabupaten Nagan Raya dalam Upaya Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu | Program Kemitraan Masyarakat | 2016 |
|
|
| 2 | IbM Usaha Tambak Ikan Bandeng di Kecamatan Kembang Tanjong Kabupaten Pidie | Pangan | Program Kemitraan Masyarakat | 2015 |
|
| 3 | Ibm Usaha Mikro Pengolahan Ubi Jalar di Kabupaten Aceh Besar dalam Upaya Peningkatan Mutu Cakar Ayam | Pangan | Program Kemitraan Masyarakat | 2014 |
|
| 4 | IbM Kelompok Tani dalam Menerapkan PTT Jagung | Pangan | Program Kemitraan Masyarakat | 2013 |
|
| 5 | PENINGKATAN NILAI EKONOMI PETANI MELALUI TEKNOLOGI PENGOLAHAN PASCA PANEN JANENG DI DESA TAMPOK JEURAT RAYA ACEH BESAR | PANGAN-PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS TEKNOLOGI TEPAT GUNA | 2024 |
|
| 6 | (PENGABDIAN MANDIRI) SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN DAN KEMASAN PLASTIK/STYROFOAM PADA MAKANAN/MINUMAN DI SMP NEGERI 14 BANDA ACEH | PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM MANDIRI | 2020 |
|
| 7 | (PENGABDIAN MANDIRI) PENYULUHAN KEAMANAN DAN KEHALALAN PANGAN OLAHAN | PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM MANDIRI | 2018 |
|
List of IPRs
| No | Title | Publication Date | Category | Request Number |
|---|
List of Books
| No | Title | Publisher | Place | Category | ISBN | Year |
|---|