Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (3), 2012

Citation : 28

Date : 2012


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L)"