Efektivitas penggunaan jenis pelarut dan asam dalam proses ekstraksi pigmen antosianin kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L)

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 4 (3), 2012

Citation : 41

Date : 2012


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Efektivitas penggunaan jenis pelarut dan asam dalam proses ekstraksi pigmen antosianin kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L)"