Pengaruh pemanasan terhadap aktivitas antioksidan pada beberapa jenis sayuran

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 6 (2), 2014

Citation : 87

Date : 2014


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh pemanasan terhadap aktivitas antioksidan pada beberapa jenis sayuran"