Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Jambu Biji (Psidium guajava L.) dengan Variasi Konsentrasi Gum Aran dan Sukrosa

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 13 (2), 58-64, 2021

Citation : 1

Date : 2021


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Jambu Biji (Psidium guajava L.) dengan Variasi Konsentrasi Gum Aran dan Sukrosa"