Pengaruh jenis kentang dan konsentrasi asam sitrat terhadap mutu tepung kentang

Publication Name : Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 14 (2), 72-80, 2022

Citation : 13

Date : 2022


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"Pengaruh jenis kentang dan konsentrasi asam sitrat terhadap mutu tepung kentang"