PENGARUH LAMA PEMASAKAN IKAN RUCAH DALAM PRESSURE COOKER DAN KONSENTRASI TAPIOKA TERHADAP MUTU NUGGET FISH STAR

Publication Name : SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3, 197-204, 2023

Citation :

Date : 2023


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"PENGARUH LAMA PEMASAKAN IKAN RUCAH DALAM PRESSURE COOKER DAN KONSENTRASI TAPIOKA TERHADAP MUTU NUGGET FISH STAR"