Aplikasi Pati Termodifikasi OSA (Octenyl Succinic Anhydride) Sebagai Penstabil Emulsi Minyak Lemon Dalam Pembuatan Produk Pangan Rendah Lemak

Leader : 0015017201 - SRI HARYANI
Scheme : Ipteks - Ipteks

Focus : Pangan

First Proposed Year
2015
Proposed Year
2015
Implementation Year
2015