PENINGKATAN MUTU KAKAO MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER KERING BAKTERI ASAM LAKTAT DAN BAKTERI ASAM ASETAT INDIGENUS KAKAO ACEH

Publication Name : Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian 16 (1), 84-95, 2022

Citation :

Date : 2022


Publication URL
https://scholar.google.com/scholar?q=+intitle:"PENINGKATAN MUTU KAKAO MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER KERING BAKTERI ASAM LAKTAT DAN BAKTERI ASAM ASETAT INDIGENUS KAKAO ACEH"