DETEKSI KANDUNGAN KOMPONEN BIOAKTIF, UJI KUALITAS DAN ORGANOLEPTIK DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN

Leader : 0003056102 - AMHAR AB
Scheme : PP - PENELITIAN PROFESOR

Focus : PANGAN-PERTANIAN

First Proposed Year
2023
Proposed Year
2023
Implementation Year
2023