Potensi kulit kopi sebagai nutrasetikal baru melalui fermentasi menggunakan starter kefir: analisis fisik, fitokimia, antimikroba dan citarasa produk

Leader : 0007127802 - DR. MURNA MUZAIFA, S.TP., MP
Scheme : PFR - Penelitian Fundamental - Reguler

Focus : Pangan

First Proposed Year
2025
Proposed Year
2025
Implementation Year
2025