Optimasi Proses Nanoemulsi dari Minyak Pala dan Kayu Manis Sebagai Pengawet Alami pada Produk Pangan Serta Aplikasinya pada Edible Film

Leader : 0015077301 - YULIANI AISYAH
Scheme : PTUPT - Penelitian Terapan Unggulan Perguruan Tinggi

Focus : Pangan

First Proposed Year
2014
Proposed Year
2014
Implementation Year
2015