EVA MURLIDA, S.TP, M.Sc.
S1 - Teknologi Hasil Pertanian
SINTA Score Overall
148
SINTA Score 3Year
70
Affiliation Score Overall
152.500.000
Affiliation Score 3Year
70
Authors Publication
Database Author
| Scopus | WOS | Garuda | GS | |
|---|---|---|---|---|
| Article | 4 | 0 | 5 | 28 |
| Citation | 26 | 0 | 0 | 113 |
| Cited Document | 2 | 0 | 0 | 9 |
| H-Index | 2 | 0 | 0 | 5 |
| i10-Index | 0 | 0 | 0 | 1 |
| G-Index | 1 | 0 | 0 | 1 |
List of Articles
| No | Title | Publication | Date | Type | URL | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Effect of the edible coating containing cinnamon oil nanoemulsion on storage life and quality of tomato (Lycopersicum esculentum Mill) fruits | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 10 January 2022 | Conference Proceedin |
|
|
| 2 | Chemical characteristics of cascara tea from several varieties of coffee in Aceh Province | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 8 March 2021 | Conference Proceedin |
|
|
| 3 | Assessing chicken meat as a major contributor to household food waste: a microbiological perspective | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2025 | Conference Proceedin |
|
|
| 4 | Isolation and identification of protease producing bacteria from belacan depik, a traditional fermented fish of the Gayo tribe | Iop Conference Series Earth and Environmental Science | 1 January 2023 | Conference Proceedin |
|
|
| No | Title | Publication | Date | Type | url |
|---|
| No | Title | Publisher | Source | Date | url | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pengaruh Rasio Kulit Buah Kopi dan Air serta Konsentrasi Gula terhadap Mutu Sirup Kulit Buah Kopi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2019 |
|
|
| 2 | Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu dan Karagenan pada Pembuatan Bakso Jamur Merang (Volvariella volvaceae) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2018 |
|
|
| 3 | Analisis Mutu Gula Merah Berbahan Dasar Tebu (Saccharum officinarum) Di Kabupaten Aceh Tengah | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 February 2017 |
|
|
| 4 | pengaruh kosentrasi tepung biji alpukat terhadap tingkat kesukaan kerupuk | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 5 | Studi Pembuatan Roti Tawar Menggunakan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) Termodifikasi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 6 | Pengaruh Lama Fermentasi Tangkai dan Daun Nilam Menggunakan Jerami Padi terhadap Rendemen dan Kualitas Minyak Nilam | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 February 2019 |
|
|
| 7 | Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Cascara Stevia dengan Metode Pengeringan Kulit Kopi dan Persentase Gula Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) yang Berbeda | Agriculture Faculty | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia | 7 October 2024 |
|
|
| 8 | pengaruh kosentrasi tepung biji alpukat terhadap tingkat kesukaan kerupuk | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 10 May 2022 |
|
|
| 9 | Studi Pembuatan Roti Tawar Menggunakan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) Termodifikasi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2022 |
|
|
| 10 | Pengaruh Rasio Kulit Buah Kopi dan Air serta Konsentrasi Gula terhadap Mutu Sirup Kulit Buah Kopi | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 May 2019 |
|
|
| 11 | Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu dan Karagenan pada Pembuatan Bakso Jamur Merang (Volvariella volvaceae) | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 November 2018 |
|
|
| 12 | Analisis Mutu Gula Merah Berbahan Dasar Tebu (Saccharum officinarum) Di Kabupaten Aceh Tengah | Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian | 1 February 2017 |
|
|
| No | Title | Publication | Year | url | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Chemical Analysis and Microbial Population of Belacan Depik, Fermented Fish Product of Rasbora tawarensis | International Conference on Tropical Agrifood, Feed and Fuel (ICTAFF 2021 …, 2022 | 2022 |
|
|
| 2 | Effect of the edible coating containing cinnamon oil nanoemulsion on storage life and quality of tomato (Lycopersicum esculentum Mill) fruits | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 951 (1), 012048, 2022 | 2022 |
|
|
| 3 | Studi Pembuatan Roti Tawar Menggunakan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) Termodifikasi | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (2), 386-394, 2022 | 2022 |
|
|
| 4 | Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap karakteristik fisikokimia, organoleptik dan mikrobiologis jruek drien (durian fermentasi khas Aceh) | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 14 (2), 103-108, 2022 | 2022 |
|
|
| 5 | Chemical characteristics of cascara tea from several varieties of coffee in Aceh Province | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 667 (1), 012078, 2021 | 2021 |
|
|
| 6 | Pengaruh suhu dan waktu pemanggangan terhadap mutu fisik, kimia dan organoleptik pada biskuit ubi jalar ungu | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 6 (2), 37-46, 2021 | 2021 |
|
|
| 7 | Peningkatan Kualitas dan Kuantitas Produk Olahan Kelapa U Neulheu (Kelapa Sangrai Giling) sebagai Bumbu Masakan Khas Aceh | Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 191-198, 2021 | 2021 |
|
|
| 8 | Pengaruh rasio kulit buah kopi dan air serta konsentrasi gula terhadap mutu sirup kulit buah kopi | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (2), 280-289, 2019 | 2019 |
|
|
| 9 | Pengaruh Lama Fermentasi Tangkai dan Daun Nilam Menggunakan Jerami Padi terhadap Rendemen dan Kualitas Minyak Nilam | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (1), 527-537, 2019 | 2019 |
|
|
| 10 | Pengaruh PMDN, PMA, tenaga kerja dan luas lahan sektor pertanian terhadap produk domestik regional bruto (PDRB) sektor pertanian di Provinsi Aceh | Jurnal Perspektif Ekonomi Darussalam (Darussalam Journal of Economic Perspec …, 2018 | 2018 |
|
|
| 11 | Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu dan Karagenan pada Pembuatan Bakso Jamur Merang (Volvariella volvaceae) | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (4), 840-848, 2018 | 2018 |
|
|
| 12 | Analisis Mutu Gula Merah Berbahan Dasar Tebu (Saccharum officinarum) Di Kabupaten Aceh Tengah | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (1), 288-296, 2017 | 2017 |
|
|
| 13 | 2nd lnternational Seminar on Food & Agricuttural Sciences (TSFAS |
|
|
||
| 14 | SEMINAR NASIONAL HASIL RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI II “INOVASI HASIL RISET BERBASIS PRODUK UNGGULAN DAERAH UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT” |
|
|
||
| 15 | HASIL RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI V |
|
|
||
| 16 | Physicochemical Properties of Sardine (Sardinella longiceps) and Tilapia (Oreochromis niloticus) Flakes |
|
|
||
| 17 | SEMINAR NASIONAL HASIL RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI II “INOVASI HASIL RISET BERBASIS PRODUK UNGGULAN DAERAH UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT” |
|
|
||
| 18 | HASIL RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI V |
|
|
||
| 19 | Physicochemical Properties of Sardine (Sardinella longiceps) and Tilapia (Oreochromis niloticus) Flakes |
|
|
||
| 20 | KARAKTERISTIK SENSORI, KIMIA DAN MIKROBIOLOGIS ASAM DRIEN (DURIAN OLAHAN KHAS ACEH) YANG DIFERMENTASI DENGAN WAKTU YANG BERBEDA |
|
|
||
| 21 | Assessing chicken meat as a major contributor to household food waste: a microbiological perspective | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1476 (1), 012088, 2025 | 2025 |
|
|
| 22 | Pengaruh Derajat Sangrai Biji Kopi Arabika (Coffea arabica) dengan Penambahan Bubuk Serai Dapur (Cymbopogon citratus) terhadap Sifat Kimia dan Sensori Kopi Celup | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia 17 (1), 64-70, 2025 | 2025 |
|
|
| 23 | Karakterisasi dan identifikasi khamir proteolitik dari belacan depik, pasta ikan fermentasi khas Gayo | AGROINTEK: JURNAL TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN ??????????: University of …, 2024 | 2024 |
|
|
| 24 | Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Cascara Stevia dengan Metode Pengeringan Kulit Kopi dan Persentase Gula Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) yang Berbeda | Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia 16 (2), 112-120, 2024 | 2024 |
|
|
| 25 | Prngaruh Perbedaan Konsentrasi Pelarut (Solvent) terhadap Daya Tahan secara Sensori | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 346-351, 2023 | 2023 |
|
|
| 26 | Sosialisasi Sistem Jaminan Halal (SJH) untuk Produk Lumpiah Basah Produksi UMKM Markaz Kabayan, Darussalam, Banda Aceh | Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia 1 (1), 15-18, 2023 | 2023 |
|
|
| 27 | Isolation and identification of protease producing bacteria from belacan depik, a traditional fermented fish of the Gayo tribe | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1177 (1), 012038, 2023 | 2023 |
|
|
| 28 | Pelatihan Pemanfaatan Kulit Kopi Arabika Gayo Menjadi Produk Inovatif “Sirup Kaskara” Di Delympus Coffee Kabupaten Bener Meriah | Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian 5, 2323-2329, 2023 | 2023 |
|
|
| 29 | Studi Literatur: Efektivitas Penambahan Zat Besi (Fe) sebagai Fortifikan pada Beras untuk Mengatasi Anemia | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (3), 363-369, 2023 | 2023 |
|
|
| 30 | PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU TEPUNG PREMIKS BOLU KUKUS BERBAHAN DASAR TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN 3 (1), 2023 | 2023 |
|
|
| 31 | Segmentasi konsumen daging ayam pada rumah potong ayam (RPA) bersertifikasi halal di Pasar Seutui, Kota Banda Aceh | Seminar nasional penelitian dan pengabdian teknologi hasil pertanian 3 (1), 2023 | 2023 |
|
|
| 32 | Kajian Penilaian Penerapan Sistem Good Manufacturing Practices (GMP) Pada Proses Produksi Bubuk Kopi Di CV. XY | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (4), 472-481, 2023 | 2023 |
|
|
| 33 | Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Pelarut (Solvent) terhadap Daya Tahan Secara Sensori | Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 8 (2), 346-51, 2023 | 2023 |
|
|
| 34 | IDENTIFIKASI MUTU KOPI TUBRUK BERDASARKAN FORMULASI PENCAMPURAN DAN UKURAN KEHALUSAN BUBUK KOPI ROBUSTA DAN ARABIKA | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
| 35 | DIVERSIFIKASI PRODUK BROWNIES, COOKIES DAN KERIPIK BAWANG DENGAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DI INDUSTRI MIKRO AL-BAROKAH, ACEH BESAR | SEMINAR NASIONAL PENELITIAN DAN PENGABDIAN-THP 2022, 2022 | 2022 |
|
|
List of Research Works
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER MIKROORGANISME INDIGENOUS IKAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS) FERMENTASI | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2021 |
|
| 2 | ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ORGANOLEPTIK CASCARA DARI BEBERAPA VARIETAS KOPI DI PROVINSI ACEH | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN LEKTOR | 2020 |
|
| 3 | FORMULASI SKIN LOTION MINYAK NILAM TERHADAP UJI FISIK DAN SENSORI PADA KULIT | PANGAN PERTANIAN | PENELITIAN PROFESOR | 2019 |
|
| 4 | PENGARUH BAGIAN TANAMAN DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP RENDEMEN DAN KUALITAS MINYAK MINYAK NILAM | PERTANIAN | PENELITIAN PROFESOR | 2018 |
|
| 5 | PENGARUH PENYIAPAN SAMPEL DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KOMPOSISI MINYAK NILAM HASIL DISTILASI AIR DAN UAP | PERTANIAN | PENELITIAN PROFESOR | 2017 |
|
| 6 | KAJIAN MUTU BELACAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS), PASTA IKAN FERMENTASI KHAS GAYO | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2015 |
|
| 7 | PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP SIFAT BIOKIMIA DAN SENSORI ASAM DRIEN (TEMPOYAK DI ACEH) | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2015 |
|
| 8 | UJI PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP FRENCH FRIES UBI JALAR DI KOTA BANDA ACEH | PERTANIAN | DOSEN MUDA | 2009 |
|
List of Community Services
| No | Title | Focus | Scheme | Year | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PENINGKATAN KUALITAS DAN KUANTITAS PRODUK OLAHAN KELAPA U NEULHEU (KELAPA SANGRAI GILING) SEBAGAI BUMBU MASAKAN KHAS ACEH | PANGAN PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS PRODUK | 2021 |
|
| 2 | PEMANFAATAN KAIN MOTIF IJA KROENG DENGAN MENGGUNAKAN TEKNOLOGI MESIN KOMPUTER DAN LUKIS MENJADI PRODUK SARUNG, PAKAIAN MUSLIM DAN MUKENA MOTIF ACEH SERTA STRATEGI PEMASARAN DI DESA SETUI KECAMATAN BAITURRAHMAN BANDA ACEH | SOSIAL HUMANIORA - SENI BUDAYA - PENDIDIKAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS PRODUK | 2020 |
|
| 3 | (PENGABDIAN MANDIRI) SOSIALISASI SISTEM JAMINAN HALAL DI TOPAZ CAFE AND RESTO | PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM MANDIRI | 2018 |
|
| 4 | (PENGABDIAN MANDIRI) SOSIALISASI CARA PRODUKSI PANGAN YANG AMAN DAN PENGURUSAN PERIZINAN P-IRT KERIPIK PISANG PREMIUM BANANABANI CHIPS | PERTANIAN | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM MANDIRI | 2017 |
|
| 5 | IBM SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG AMPAS TAHU TERHADAP TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN COOKIES TINGGI SERAT MAKANAN | PERTANIAN | IPTEK BAGI MASYARAKAT PNBP-BOPT | 2016 |
|
List of IPRs
| No | Title | Publication Date | Category | Request Number |
|---|
List of Books
| No | Title | Publisher | Place | Category | ISBN | Year |
|---|